Finca Constancia Parcela 52 2015
Finca Constancia Parcela 52 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.83
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
6 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. La fermentación en barrica mantiene el vino con sus lías finas durante seis meses realizando la técnica artesana del batonnage. En la “tina”de madera, el vino toma carácter con un toque de madera dulce muy especial. Y por último, fermenta en depósito de acero inoxidable para dotarle de “frescura”.
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Opiniones de Finca Constancia Parcela 52
OPINIONES
6

El vino Finca Constancia Parcela 52 2015 viste un bonito color amarillo intenso, buena limpidez y mucho brillo.
En nariz presenta una buena intensidad, pinceladas ahumadas, lácticos y notas procedentes del paso que ha sufrido por barrica. Fruta blanca sabrosa y madura.
En boca es untuoso y fino. La acidez es buena y la presencia de fruta blanca suficiente, que se mezcla con sabores ahumados y especiados.

Amarillo limón con reflejos dorados.

Nariz intensa con crema de cítricos, pera y notas vegetales sobre matices ahumados.

Buen ataque, paso amplio y cálido con buena acidez y un grato amargor final.

Visual: amarillo limón con toques dorados
Olfativa: notas de vainilla, ahumados, fondo frutal.
Gustativa: paso medio, con una buena acidez y retronasal corto

Color amarillo limón con destellos brillantes.
La nariz es de buena intensidad, original por su combinación de notas cítricas, ahumados, tostados, recuerdos a vainilla y coco. Nariz donde acaba dominando la crianza.
En boca tiene buena entrada, es un vino seco, serio, bien de acidez, la crianza resulta demasiado marcada en un paso con cierta untuosidad, amargoso y con un final de media longitud.
Le sentará bien algo más de botella.

De color amarillo limón, presenta un color bonito y vivo.
En nariz es aromático, tiene ciertas notas que delatan su paso por crianza como el aroma a mantequilla y ligeros tostados.
En boca resulta fino, cítrico y de nuevo, vuelve a ser protagonista la madera y sus tostados. Buena acidez, toque cítrico aunque dominado en todo momento la madera.

Amarillo limón con reflejos verdosos.
Rico y aromático surge el flavor del roble, de calidad pero algo dominante. Notas ahumadas, fondo tostado, hierbas aromáticas, vainilla, mantequilla y fruta blanca melosa y bien madura.

La entrada en boca es melosa y redonda, con una rica acidez que le dota de frescura y de vida, esconde a la madera. Lo paladeas surge un punto amargo que lo alarga y deja para el final un rico punto cálido.

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