Color amarillo suave, bien limpio y constante rosario con una fina burbuja bien elegante. Excelente intensidad de aromas de fruta cítrica (limón escarchado y mermelada de naranja amarga), fruta blanca madura (compota de manzana) y toques de fruta de hueso madura (melocotón de agua), suaves ahumados con recuerdos de frutos secos (avellanas sin pelar), levadura seca algo húmeda, bollería cremosa con crema recién salida del horno, flores y hierbas frescas y suave fondo de miel fresca. En boca tiene una elegante y fresca entrada con un cremoso recorrido y un estrecho carbónico bien integrado que aporta frescor y acentúa los cítricos que se van mostrando más punzantes a medio recorrido, notable acidez, intenso, buen volumen y amplitud, ligero toque mantecoso y graso, suave, ligera untuosidad, elegante, intenso buena textura y persistente. Final bien largo, postugusto de fruta blanca madura y retronasal ahumado y de bollería caliente.

Gran botella para una gran añada.

Más información en: www.elvi.net/2016/09/08/mas-tinell-cristina-gran-reserva-extra-brut-2007/