Domaine Patrice Colin " Gris " 2015
Domaine Patrice Colin " Gris " 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
Patrice Colin, viñatero ( Thoré-La-Rochette )
D.O./Zona
AOC. Coteaux-du-Vendômois
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,80%
Varietales:
100% pineau d'Aunis
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Agricultura ecológica. Viñas jóvenes de 20 años de antigüedad. Prensado directo de las uvas. Criado en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses. Muy baja dosis de sulfuroso añadido : alrededor de 20 mg/l.
Opiniones de Domaine Patrice Colin " Gris " 2015
OPINIONES
1

     A pesar de su delicado estado de salud - fue el primer dializado del hospital de Tours - Patrice Colin es una invencible e imparable fuerza de la naturaleza que sigue deslomándose tanto en las viñas como en la bodega. Para él, hacer un rosado digno de mención con cepas jóvenes es una apuesta excitante. Un poco más claro que el afamado " Gris Bodin ", en nada desmerece su originalidad. Concebido para ser bebido bastante pronto - 18 meses de guarda - impregna las fosas nasales con unas notas intensas de pulpa de granada y de pimienta gris. En boca, resulta muy vivo, muy elegante, sin excesiva profundidad pero compensa por su longitud y finura : da una agradable impresión de pureza como si comierais granos de uva, quitándoles la piel y las pepitas. Sabe exactamente al vino de misa - aunque los sacerdotes beben vino blanco - es decir un vino exento de artificios y tan puro como el alma de una virgen del siglo XIX. Encontramos sabores frutales - melón de agua, cereza blanca - y, tras media hora de espera, descubrimos toques especiados bastante marcados : algo de azafrán abanicado y una pizca de cúrcuma.

     La prueba está hecha : no hay pequeños vinos cuando son elaborados por viñateros talentosos, laboriosos y concienzudos. ( PVP : 6,70 € )

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      Malgré sa santé fragile - il a été le premier dialysé de l'hôpital de Tours - Patrice Colin est une invincible & irrépressible force de la nature qui ne cesse de trimer dans les vignes comme en cave. Pour lui, faire un rosé digne d'attention avec de jeunes ceps est un défi excitant. Un peu plus clair que le célèbre " Gris Bodin ", il ne démérite aucunement de son originalité. Conçu pour être bu assez tôt - 18 mois de garde - il imprègne les fosses nasales de quelques notes intenses de pulpe de grenade & de poivre gris. En bouche, il se montre très vif, très élégant, sans profondeur excessive mais compense par sa longueur & sa finesse : il donne une agréable impression de pureté, comme si vous mangiez des grains de raisin en enlevant la peau & les pépins. Il a exactement le goût du vin de messe - bien que les prêtres boivent du vin blanc - c'est-à-dire un vin exempt d'artifices & aussi pur que l'âme d'une vierge du XIXème siècle. Nous trouvons des saveurs fruitées - melon d'eau, cerise blanche - &, après une demi-heure d'attente, nous décelons des touches épicées assez prononcées : un peu de safran éventé & une pointe de curcuma.

     La preuve est faite : il n'existe pas de petits vins quand ils sont élaborés par des vignerons talentueux, travailleurs & consciencieux. ( PVP : 6,70 € )

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