Es un vino elaborado 100% con Xarel.lo, la variedad local por excelencia del Penedès. Los viñedos han estado seleccionados, de unos terrenos próximos a Vilafranca del Penedès, con una antigüedad de más de 50 años. Además de su excelencia a nivel organoléptico, podríamos decir que la nota diferencial de este vino sería su proceso de creación. La vendimia es manual para garantizar en todo momento que el grano permanece en perfectas condiciones y para una mejor selección del fruto. Una vez realizada la cosecha, ha macerado con las pieles durante 4 horas para extraer los precursores aromáticos. Prensada muy suave y desfangado estático a 13ºC durante 24 horas. Seguidamente se procede a 3 vinificaciones diferentes: 1. En un depósito de cemento con forma de huevo a 14ºC. 2. Dentro de barricas nuevas de roble francés con un ligero tostado. 3. En tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16ºC. Después se realizó el copage y se embotelló en agosto del 2014, donde se ha hecho la última crianza en botella.

• Brut Rose Classic
• Carla
• Clasic de Vallformosa Brut Nature 2003
• Clàssic de Vallformosa 2008
• Claudia 2009

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• Claudia 2010
• Clos maset 2003
• Cultivare Tinto - Domenech Vidal 2012
• Eric de Vallformosa Reserva Brut Nature
• Eric de Vallformosa Reserva Brut Nature 2002
• Gala Brut Gran Reserva 2004
• Gala - Brut Nature Reserva 2013
• Gala de Vallformosa
• Gran Barón Tinto Crianza 2001 2001
• La Viña 2008
• Marina de Vallformosa Blanco
• Mas Caballe 2000
• Masia Freyé - Blanco - Domenech Vidal 2015
• Masia Freyé - Chardonnay - Domènech Vidal 2015
• Masia Freyé Parellada/Muscat 2012
• Masia Freyé Syrah/Tempranillo 2010
• Masia Freyé Xarel·lo/Chardonnay 2011
• Mas la Roca 1999
• Primum vitae 2008
• Vallformosa 2001
• Vallformosa 150 - Gran Reserva 2012
• Vallformosa Brut
• Vallformosa Brut Nature
• Vallformosa Brut Rose Chantal
• Vallformosa Chardonnay 2008
• Vallformosa Col lecció Brut Nature Reserva 2010
• Vallformosa Col lecció Brut Pinot Noir 2010
• Vallformosa Gran Reserva 2000
• Vallformosa Gran Reserva 2001
• Vallformosa Gran Reserva 2003
• Vallformosa Masía Freye Merlot 1999
• Vallformosa Tempranillo Crianza 2000
• Vallformosa Tempranillo Crianza 2005
• Vallformosa Vall Tempranillo 2002 Reserva 2002
• Vallformosa Viña Bruna 2008
• Vino de aguja marina de vallformosa