Manzanilla La Gitana
Manzanilla La Gitana
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Palomino Fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,2
ELABORACIÓN
El Vino Manzanilla La Gitana se elabora a partir de uvas de la variedad Palomino Fino que son cuidadosamente cultivadas en suelos blancos de albaniza, muy presiados para poder obtener mostos muy finos y de gran calidad. Estas uvas provienen de los viñedos de Bodegas Hidalgo situados en los pagos de Balbáina y Miraflores, considerados unos de los mejores de Jerez.
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Opiniones de Manzanilla La Gitana
OPINIONES
51

Pajizo palido. Nariz limpia e intensa con atractivas notas de hierba fresca, frutal y con profundidad. En boca resulta fresca, con suave amargosidad, muy buena acidez, con un paso por boca sencillo pero placentero. Buen desarrollo.

disfruto otras dos botellas de esta sobresaliente manzanilla. Se encuentra, como siempre en un estado magnifico, con una nariz muy "apetitosa" y muy compleja y de mucha calidad.

La boca es bastante mejor, el paso con caracter, amabilidad y mucha calidad, muy bien el retronasal y los arómas de la nariz que vuelven aunque con menos cantidad, el final largo y con buena persistencia.

vuelvo, vista la negatividad de los "valoradores" en emitir un juicio un pelin más positivio, ante una manzanila muy buena dentro del circulo comercial, donde se merece uchísma mas nota de las que los "robadores" han emitido.

Todos mis respetos para ellos, pero estoy totamente en contra, considero y que disculpen los que se sientan señalados, que esta manzanilla como minimo su puntuación debe ser como minimo un notabe alto.

Ya he descrito al vino, no entiendo que existan "bebedores", que no le han otorgado, ni siquiera un notable, De verdad que me parece esto muy triste sobre todo por la cultura de este tipo de vino que creo que mucos no han sabido definir o que han tenido algún tropiez cn alguna otella Hay lo dejo no quiero pronunciarme más, la indignación, me puede pasar factura.

Una manzanilla con un precio más que asequible para tomar como aperitivo y que lamentablemente este tipo de vinos están semiabandonados fuera de Andalucía.

Se trata de un vino agradable, diferente, complejo, con sensaciones claras de salinidad, frutos secos que no se encuentran en otros tipos de vinos.

Seguiremos disfrutando.

 

VISUAL
Color amarillo pálido, con destellos plata y claro, limpio. Muy untuoso en copa movida, glicérico en lágrima.
Botella con la gitana www.lagitana.es
Clásica de Hidalgo.

AROMA
Fragante, limpia, pura, de intensidad alta.
Velo de flor activo, nata, naftalina, camomila, infusiones, campo abierto, Albariza.
En evolución.

BOCA
Seca, mineral, salinidad y marismas, muy floral (blancas, jazmín). Alcohol medio (+), acidez media justa.
Amargor leve, cálcica en paladar y final medio (+) en caudalía.
Muy estructurada, envolvente en fragancias y a la vez, directa. Medio gruesa.
Sabores de intensidad alta, a flores, vegetales, minerales, velo de flor (levaduras) jóvenes.
Final a sales de mar y fósiles, conchas.

MARIDAJE
Siempre gambas o langostinos de Sanlúcar.

....la foto de la botella en el jardín, es mía...-ad hoc-

La compré hace dos meses y la abrí hace una semana.

Visual: Amarillo pajizo, pálido, lágrima ágil, limpio, sin posos.

Nariz: Intenso, notas salinas a Mar a brisa marina, flores blancas, camomila, según se va oxigenando vienen frutos secos avellana, almendra.

Boca: Seco, fresco y bien compensado. Entrada suave, seguida por una punzada ligera, paso agradable, con un final amargo muy rico. Recuerdos a manzana, camomila, almendra amarga.

Toda una sorpresa, me la esperaba peleona y estridente, en cambio me he encontrado equilibrio y sinceridad. Una manzanilla básica, a un precio excelente. Simple y fácil de beber. Ideal para el aperitivo.

Botella bordelesa Vittoria (con ligera curva por su parte inferior). Cierre de aglomerado de corcho con tapa plástica típica de muchos vinos del Marco de Jerez.

La tengo ya como 3-4 años guardada (es decir, con algo más evolución de lo normal).

Visual: amarillo pálido pajizo con ligeros destellos dorados, limpio (salvo muy ligero poso al final de la botella), brillante y con buena lágrima.

Nariz: de bastante intensidad, avellanas tostadas, frutos secos variados, flores blancas, toques vegetales, aromas salinos y a brisa marina.

Boca: entrada en boca suave, fresca, de acidez media, equilibrada, nada alcohólica (salvo que se nos suba a temperatura de tinto que es cuando los 15º de alcohol se notan más), rica, con punto salino y marino en el paso por boca. Final medio-largo con postgusto salino y retronasal a flores blancas y avellanas tostadas.

Buena manzanilla. No es espectacular pero está bastante bien y cumple de sobra (es una básica plus). Además, teniendo en cuenta los años que la tenía, está muy buena y sin apenas oxidación. Aguanta como una campeona.

Acompañó perfectamente un plato de jamón ibérico de bellota.

PVP 5-6€ (RCP excelente).

Un aperitivo debe ser algo que no te llene el estómago antes de empezar a comer y estos vinos andaluces (fino, manzanilla..) cumplen perfectamente por calidad, precio, cantidad y elegancia.
¿Para qué complicarte con otras cosas?

Unos vinos poco utilizados fuera de la comunidad andaluza como vino para aperitivo en la mesa del restaurante donde se tiende más a la cerveza y a la copa de blanco (verdejo) fresquito por recomendación del local.
Pues con unos muy buenos precios, como es este caso tienes un vino muy agradable y diferente. Por si es poco, tienes notas poco habituales a disfrutar en la cata.

Lo que mas destaca de éste: sus notas salinas, su punto de acidez y sus sensaciones diferentes para empezar una comida

... me ha embrujado.

Una manzanilla sencilla, pero con todo lo que debe tener una buena manzanilla: salinidad, toques punzantes, ese amarillo pálido, suavidad al principio, pero una excelente expresividad cuando se abre.

Mar, algas, frutos secos, miga de pan.

Eres sencilla, pero la mar de salá!!!!!!!!!

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