Paja dorado. Fragante, suave y punzantes aromas de crianza en flor. Seca en boca, tonos salados, gran prestancia en boca, sugestiva, amplia. Elegante final de boca. (L92003)

Amarillo palido, casi transparente, con tonalidades ligeramente verdosas y ribete acerado.

Nariz almendrada, notas de yodo, salinidad presente y fondo de madera añeja, con un aroma punzante muy caracteristico.

Ataque en boca suave, salino, con calidad, apuntes humedos de madera, con buen paso de boca, algo incisivo, de paladar redondo, seco y untuoso, con final largo y conjuntado.

Amarillo pajizo pálido, muy límpido y brillante.

Aromas de cierta intensidad, notas salinas, frutos secos tostados y almendras amargas. Sencilla.

En boca se muestra fresca, ligeramente amargoso y algo punzante.

Lote L-65002

Amarillo pajizo claro y brillante. Casi transparente.
Nariz de media intensidad, fresca y muy franca, pero poco profunda. Aromas herbáceos, recuerdos marinos y salinos, frutos secos, especias, algún recuerdo floral y las inconfundibles notas de la crianza biológica. Nariz agradable y sencilla.
En boca confirma los registros de nariz pues es de carácter fresco y sencillo, con poca complejidad y profundidad. Tiene buen ataque, una correcta acidez y un final no muy largo, amargoso y salino. Quedan recuerdos de frutos secos y aceitunas verdes.
La Gitana es una manzanilla comercial, de color pálido y muy “afeitada”. Excelente como aperitivo y muy fácilmente bebible, pero falta de complejidad y profundidad. Obviamente tiene que haber de todo y debe haber manzanillas frescas y sencillas. Y esta es una de las buenas en su estilo.

Amarillo pajizo pálido. Fresca, algo amarga, con buen recorrido. Se deja beber.

37.5 cl. bottle
A new deception. Too soft in every sense. I don’t know whether it’s a change in the wine or a ’saca’ issue.

L-61105
Botella de 37.5 cl.
Me ha vuelto a decepcionar. Muy débil en todos los sentidos. Ya no sé si es un cambio en el vino o cuestión de la saca.

Color pajizo. Limpia y transparente. Recuerdos de cacahuete,levaduras, salitre y trufa. En boca se muestra con buena acidez, buen sabor y algo amargosa y picantosa. Recuerdos de alcanfor en retrogusto. Buena manzanilla.

Pajizo pálido. Tiene una nariz limpia, de buena intensidad, expresiva, en la que se notan los toques de la crianza biológica así como notas de aceitunas verdes y almendras. En boca está muy rico, es fresco y atractivo, con excelente acidez, buen desarrollo y magnífico recorrido. Algo amargoso.

L-50205
Almost transparent. Nothing in nose and even less in mouth. What happened with this bottle?