Poco que añadir a mi anterior nota, salvo un aroma a mantequilla que no noté la vez anterior y menos aromas florales.

Esta vez maridó estupendamente con varios platos de atún.

Amarillo intenso con reflejos ambarinos. Burbuja fina y persistente.

Muy buena intensidad. Piel de naranja, frutos secos, miel, levadura, ahumados, notas de flores secas.

Muy buen ataque. Fresco, burbuja muy bien integrada, sedoso, cremoso, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a cítricos dulzones y bollería.

Estupendo y versátil cava.