Salinidad y frescura

De un color rojo picota de capa media-alta con un ribete al que se le empieza a notar cierta degradación, lágrima fina, no demasiado lenta y bien marcada.
En nariz algo cerrado en un primer momento, necesita paciencia para percibir mineralidad, especias y ahumados.
Tiene un paso por boca lleno de frescura y vitalidad, muy mineral. taninos agradables y con el tiempo mejorará en botella.