Porque menudo vinazo se cascado el señor Sebio... Una pasada. MIneral, frutal, floral, salino, racial y puro uva.
La nariz es un escándalo con fruta fresca blanca (pera, manzana), melocotón, tropical (mango y papaya), cítricos, salinidad, mineralidad, flores, herbáceos, monte bajo, algas, pimienta blanca, tiza... Es que no para de crecer, dejándote unas sensaciones húmedas, salinas, frescas y frutales tremendas.
La boca.... riquísima!!!!! Con toda esa fruta perfectamente conjuntada y danzando jugosa por la boca, con esa fruta blanca, tropical y el melocotón dándole un toque untuoso, jugoso, cremoso... y luego llegan los cítricos limpiando la boca, con esa acidez cítrica y los amargores limpiando el pisito. Luego aparece la mineralidad para llamarte la atención, acompañada de flores, ese toque salino, pimienta, tiza, herbáceos.... Leves notas de panal de miel al final. El postgusto es muy largo. Pero largo.
Tremendo este vinazo, con raza, pero también una finura exquisita. Muy muy recomendable.
Vino color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas de fruta fresca, tanto blanca de hueso como algo tropical, con cierta evolución a cítricos, perfumado y expresivo.
El paso por boca, suave, amable, elegante, sabroso, muy limpio en aromas, mineral, afrutado, buena acidez, equilibrado y muy bien hecho, con un final levemente cítrico. Si eres capaz de guardarte algo para el día siguiente está igual o mejor.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, medio y muy bueno.
A destacar, elegancia, finura y mineralidad, está muy bueno.