De color cereza de capa media tirando a alta con ribete violaceo y lágrima fina.
Nariz con elegantes notas balsámicas y especiados suaves (nuez moscada, canela), buena intensidad de frutas rojas en sazón, maduras y sugerentes, toques licorosos muy gratos, hierbas aromáticas, cacao y finos tonos de crianza. Fondo de flores y confitura roja.
En boca destaca su finura y elegancia, se muestra bastante redondo para su juventud, con frutosidad golosa y esas notas especiadas bien fundidas con la fruta. Las notas tostadas del roble, armónicas y muy agradables con el conjunto. Es franco, de tacto sedoso y cuerpo medio, taninos finos y acidez fresca. Final de boca balsámico y persistente, con postgusto afrutado y goloso.

En esta ocasion la bodega experimenta con dos variedades de origen italiano, la Sangiovese tpica de la Toscana y la Nero d' Avola originaria de Sicilia.

Combinan dos cosechas (2010 y 2011) y con ello quieren experimentar las diferencias entre añadas para minimizarlas.

La crianza es diferente en las dos añadas, la cosecha 2010 envejecio durante 15 meses en barrica de roble frances de segundo vino, y la 2011 solo estuvo 3 meses en barricas de roble frances de segundo vino.

Es de color cereza intenso con reflejos violaceos.

En nariz es de lo mas original, empieza dando aromas de herbaceos (laurel, mucho laurel) y aromas balsamicos muy frescos,con la aireacion aparecen los aromas de fruta roja, aromas de romero, ligeros especiados, la crianza esta presente pero con mucha elegancia (caja de puros) , fondo mineral.
En boca destaca otra vez en principio por los balsamicos que lo hacen ser muy fresco, excelente acidez, intensidad media, notas vegetales, muy serio, algo calido, en boca quizas le falta botella para ensamblar la fruta con la crianza.

Botella troncocònica. Etiqueta amb lletra manual. Tap de bona qualitat i càpsula platejada.
Visual, vi de color vermell cirera, menisc violaci. Llàgrima abundant i fina. Tinta la copa. Net i brillant.
Olfactiva, (el tap dona els mateixos aromes inicials) aromes mentonalts, d'intensitat mitjana. Soprém el nas, no és gens habitual a un vi d'aquests territori. Fruita negra madura. Predominen els balsàmics, i el especialts (clau i canyella de brot). Floral. A copa aturada apereixen aromes de romaní i de regalèssia. Embauma el nas amb aromes complexes. Caixa de puros, molt subtils.
Boca, pas net en boca, és llepol, però té un pas fresc en boca (a destacar l'acidesa), la fusta es nota al principi, (S'ha d'ajustar al vi), i la fruita apareix al final del tot.
A mesura que pren temperatura ambient es torna més interessant. Mediterrani cap al final
No és un vi fàcil de predir, és un desafiament per a qualsevol nas.
Tastat al progrma d'Antoni Camponar "El món del vi" (acompanyats de Delfí Sanauja)