color rojo picota con reflejos granatosos con unos aromas de fruta negra, monte bajo y flores con un fondo balsámico muy fresco. En boca tiene buena acidez, con una sensación de fruta madura y un paso cálido.
Un vino con caracter y cuerpo, ecológico e isleño. No engaña a nadie en lo que es. Vino rojo rubí con ribete violáceo (morado), intenso y capado, untuoso en copa movida con lágrima densa y lenta.
Intensidad aromática floral, aunque con notas acrílicas de la madera. MOnte y bosque fronsoso (helechos)
Boca con acidez marcada, fruta licorosa y notas de cacao amargo en retrogusto y licor de arándanos. Persistente en longitud con recuerdos balsámicos (mentolados, afeter eight). Un poco volátil.
Criado 12 meses de envejecimiento en barricas de roble (más de 90% francés), 6 meses tanques de madera de 2500 litros y después reposa 12 meses en botella (moderna con diseño gris brillante y buen corcho). Deja leve paladar secante (astringente).
Es un vino bien elaborado, pero con calidez, algo rudo, y mucho terroir mallorquín sin pulir, si bien con potencial, pues es un 2011 y todavía tiene frescura. Se notan los 15º vol.
Me gustaría volverlo a probar porque es probable que otra botella esté mucho mejor. El caso es que llevo unos cuantos vinos probados de Es Fangar y me están pareciendo muy sorprendentes.
De color rojo picota con cierta turbidez, presenta posos en las últimas copas de la botella.
Nariz de buena intensidad con unas florales muy ricas, violetas, fruta negra, hierbas aromáticas, notas tostadas, vainilla, un punto balsámico muy fresco y un fondo ligeramente ahumado.
En boca tiene una acidez algo desmedida, con una fruta pasada no muy definida y un paso cálido, ligeramente picante. En boca es donde más lo penalizo, pues es algo rústico.
El vino Elements 2011 tiene un color rojo picota con reflejos granatosos.
En nariz encontramos una buena armonía entre la fruta roja y la madera fina, envuelta en una sensación cálida y ligeramente alcohólica.
En boca se muestra tánico y con una acidez marcada. El sabor es de fruta roja y hierbas aromáticas, con tiempo de oxigenación asoman notas de madera en forma de vainillas, tostados y chispas de pimienta blanca.
Visual: Color rojizo oscuro
Olfativa: Olor fuerte y afrutado
Gustativa: un toque ácido y un sabor a a frutas negras.
Visual:
Rojo picota de media capa y ribete violáceo.
Olfativa:
Se muestra algo cerrado. Con movimiento aparece la fruta negra, flores moradas y hierbas aromáticas. La fruta negra se transforma en roja ácida y surgen las notas lácteas de la barrica en forma de vainilla. Curioso en nariz.
Gustativa:
Especiado en boca lo que da un retrogusto picante, la acidez es buena, tiene fruta negra y un tanino amargo y secante. No lo veo equilibrado en este instante por lo que entiendo que le falta botella.
Es de un aroma denso, concentrado de un fondo negro, tostado, resinoso, con mokas, trufa, café, violetas y fruta negra en confitura con hierbas secas, heno y punto lácteo.
En la boca la entrada es amable pero el tanino seca en exceso si bien es verdad que la acidez lo barre, lo hace jugoso, pelea con fuerza, parece que chupas pulpa de cítricos y un pimiento rojo fresco, deja para el final un punto cálido. No esta mal pero descoloca el contraste de sensesaciones, lo espero más adelante...
Este vino de Mallorca es de color rojo picota y ribete purpura.
Tiene una nariz intensa, con notas de aromas a lácteos, vainilla, caramelo, café, arándanos y frambuesa, con menor peso de la fruta sobre los demás.
En boca es algo secante, tanino rugoso, buena acidez. Se aprecia cierto volumen, acidez cítrica. Recuerdo largo