Me es grato informar a mis lectores habituales y demás público en general

Me es grato informar a mis lectores habituales y demás público en general que me he reconciliado con este gran vino.
Mi comentario de enero 2004 no corresponde a la botella abierta hoy para celebrar el santo de mi esposa; es más, ha estado sublime, sencillamente sublime, acompañando a unos puerros con vinagreta y unas costillitas de lechal traído de Palencia , que por cierto estaban deliciosas, (por calidad innata y además por la ciencia culinaria de Estrella) y con este vinazo aún estaban mejores ; para culminar el ágape se ha comportado gloriosamente con un cabrales de los que no admiten discusión alguna.
Color negro, negro como una cueva de noche.
Aroma potente, soberbio, impresionante.
Boca noble , señorial y muy masculina. Ninguna traza de acuosidad ni de flojera. Armónico y grande como le corresponde por nombre y tradición. ¡¡Olé ¡¡