Aquella sesión de Miguel Cruz. Bodega Lagar Blanco

Es mas de fino que de oloroso.

Amarillo oro viejo con ribetes todavía verdosos y poco ambarinos.

Intensidad media alta, equilibrio entre la fase de fino y la de oloroso, muy fresco, leve aceituna y leve avellana en sintonía pura, leve recuerdo de bota y algo de chocolate. La nariz es espectacular por su finura.

Boca suave, fluída pero con estructura, muy salino, goloso y untuoso. Acidez perfecta, muy largo pero menos intenso que el amontillado.