Amarillo pajizo de ribete verdoso alimonado y algo denso.

Intensidad media alta con notas de fruta blanca y recuerdo de aceituna verde, algo de avellana y leve nota de bota.

Boca suave, con cuerpo, graso y largo. Equilibrio entre la acidez-alcohol y cuerpo. Recuerdo salino prolongado.

Recupero mis notas de mi visita primaveral a Montilla-Moriles. En la visita a esta bodega que magistralmente dirige el enólogo Miguel cruz probamos sus vinos. Este fino tiene una excelente presencia, con una atractiva expresión del terruño, con notable finura de aromas, que muestran con notable delicadeza las notas de la crianza biológica. es un vino seco, fluido pero con sensación untuosa, largo y con profundidad con el carácter único que tienen los finos de la zona.