Vino generoso de color ambarino suave y reflejo pardo, limpio y de capa baja, colores de maderas. Bastante untuoso a copa movida. Packaging idéntico al resto de productos.

Intenso en fase aromática, con recuerdos a ebanistería y mermelada de caramelo. Recuerdo a algunos habanos a copa movida y almibar. Más tardíamente aparecen las notas de flores silvestres y algo de cacao.

Primer contacto en la boca (ataque) con sabor a jalea, miel, frutos secos como almendras, caramelo de jengibre, puntas balsámicas y retrogusto a notas almendradas dulces y secas. El dulzor es agradable. Cuerpo leve, estructura completa y con un final suave, sin ser recio ni agresivo. La acidez es espléndida. Es muy equilibrado y largo. Quizá el mejor producto de la bodega, con una gran boca.

A las 24 horas, recatamos y encontramos una gran amabilidad en las puntas dulces de bollería casera, Boca algo grasa, rica en frutos secos, como en ánfora, almendras tostadas, miel, caramelo de cola. Muy sabrosa, con puntas salinas y abocadas, que redondean el paladar. Un gran sherry.