FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tinta de Toro
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.14
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
7,9
ELABORACIÓN
Silbón 2013 es un vino tinto monovarietal elaborado por Bodegueros Quinta Esencia con uva Tinta de Toro procedente de viñedos de entre 25 y 42 años cuya vendimia es manual en cajas de 15 kilos. En bodega, la uva se despalilla, estruja y fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 11 días a temperatura controlada de 24ºC. Realiza también la maloláctica en barricas de roble francés de tercer año. Silbón 2013 madura en las mismas barricas durante 8 meses con 6 trasiegos en ese periodo.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Silbón
OPINIONES
11
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Se toma su tiempo el vino encierra sin duda muchas cosas, surge una fruta muy madura, confitada y dulce, da un aspecto acaramelado y hay un fondo herbal. Palpas la ciruela y la cereza picota, es balsámico y la madera se queda agazapada, el vino sin duda se esta formando.
En la boca es un poco cambiante por fortuna sale la frescura y la jugosidad de una rica fruta madura. Hay un fondo terroso, algo herbal, el vino corre rápido por la boca es algo delgado, la verdad es que te engaña, necesito un nuevo encuentro.