DATOS

DOCa RIOJA– Rioja Alavesa (Elvillar de Álava). La orilla norte del Ebro. Las viñas están plantadas a unos 800m al pie de Sierra Cantabria. Suelos calizos de tiza y con elaboraciones de vinos ligeros y muy finos.

Viura (=Macabeo): Es una uva con nivel de acidez importante y crispy, mineralidad caliza del suelo. Aromas sutiles herbáceos y especiados. Se vinifica en los vinos tradicionales riojanos con barrica. La uva Malvasía es sutil y con porcentajes bajos, alcanza un gran nivel aromático. Solo en blended se suele utilizar.

*Bodegas Bhilar (David Sampedro) trabaja 2 Parcelas: La Revilla y Tajo. 90% Viura, 10% Malvasía. Suelos calizos con subsuelo arcilloso fértil y húmedo que atrae vida. Mínima intervención química, siguiendo los principios biodinámicos. Fermentación y maceración en barricas de 500l abiertas. Maceración de 4 días y FMA con levaduras autóctonas, tras la cual permanece en barricas de roble francés de 2º uso durante 10 meses.

Corcho Natural de “Sierra Espadán”.

NOTAS

Estamos ante un vino de expresión clásica de la VIura riojana, parecida a las grandes bodegas de antaño. Notas de flores, albaricoque, melón, melocotón, y puntas de piedra y vegetales (hojas de te). Final largo y suave, con notas de un trabajo de madera vieja. Ligereza, limpidez, seriedad con acidez marcada y sedosa.

Visual_ Amarillo dorado de cierta intensidad con reflejos más intensos. limpio y brillante. Lágrima escasa, fina y de caída rápida.

Nariz_ Intensidad media. Notas oxidativas, recuerdos amielados, membrillo, bollería, orejones, fruta compotada y sutiles tostados. Buen fondo balsámico.

Boca_ Volumen medio, se nota trabajo con lías, en el paso se muestra más bien ligeros, con buena acidez y un exceso de amargor. Longitud media en la que cobran protagonismo de nuevo notas mentoladas características de este productor.