Pues bién.

Vino encerrado en una botella bordelesa de hombro ancho y vestida con una original etiqueta. Corcho de calidad, aunque el mio tiene un pequeño defecto. No tiene importancia. Corcho levemente tintado por su permanencia y contacto con el vino. Está embotellado por la Cooperativa Agrícola de Masroig para los "7 Magnificos"..
Presenta un color rojo picota con notas violáceas, de capa media alta, limpio y brillante. Buena y densa lágrima que se desliza con pereza por la copa titándola levemente. Menisco granatoso y violáceo.
En la fase olfativa, compruebo que el vino está cerrado. Necesita un poco de aireación y así descubro, frutas negras del bosque sazonándose; tales como arándanos, moras, madera en segundo plano. Domina la fruta. Leves frutas rojas en forma de cerezas, notas balsámicas, de pimienta negra y de mineralidad, tizas. Leve monte bajo.
En boca, le encuentro elegante, sabroso, equilibrado, mineral y seco. Sus 14,5 y pico % de volumen en alcohol, pasan desapercibidos al estar la botella fresca, sobre 17-18 grados. Abundante fruta, retornan las frutas de la fase olfativa. Madera en segundo plano. Leve monte bajo. Notas balsámicas, de pimienta negra y de mineralidad. Taninos domándose y nada agresivos. Una presente acidez que invita a beber y que le otorgará años de vida. Se aprecia la variedad syrah por sus leves notas verdes. Cuando va subiendo de temperatura se percibe levemente el alcohol, pero no me importa. Grato paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos. Vino que estará mejor dentro de un año. Virtudes tiene.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar