Mineralidad

COMENTARIO a la limón

Olfativa.-MIneral, herbáceo y cítrico (piña, lima). También flores de tocador.
Me gusta su frescura, limpidez y juventud.
La madera no apodera nada, es solo el equilibrio en el vino
Vino joven y evolucionando.

Gustativa.-Seco, mineral, amargor justo, notas almendradas de la madera (almendruco).
Alcohol medio, taninos medio (-).
Acidez media.
Final medio con frutos secos, pino, mentolados (hierbabuena), boj, lima, ciruela amarilla verde.

Me gusta y sigue en boca evolucionando.