Casi tres años después...

destapo otra botellaza que me hace disfrutar tanto o más que la anterior.

El vino se encuentra ahora en una gran forma, aunque dado la vivacidad y potencia de los taninos, aunque sedosos, acompañado de la fabulosa estructura, se infiere que esta "joyita" va a mejorar con su estancia en botella.

Acompañado, parte de la botella por un jamón excelente D.O. Dehesa de Extremadura y la otra por un queso de los pastores de la Serena, ha sido una verdadera gozada el vaciado de la botella.

Vale todo lo indicado más abajo, solo un pelin más afinado y redondeado.

Lógicamente y dado el éxito optenido, he comprado alguna botella más.