Muy fresco...

Es de un aroma fino, donde se resalta la manzana fresca, no es muy expresivo, aunque profundo. Surgen unas ricas notas de panadería, a masa madre. Se muestra muy joven, fresco.

Boca viva, muy expresiva, burbuja fundente y acidez chispeante y algo picante, es jugoso, paladeas la miel, la manzana asada, hierbas de monte y la frescura.

Catado en copa matavinos, digo, catavinos.