Manzanilla Pasada Pastrana
Manzanilla Pasada Pastrana
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
100% Palomino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.87
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,2
Opiniones de Manzanilla Pasada Pastrana
OPINIONES
78

Dorado con ribetes claros.
Aroma de gran intensidad con tonos marinos, punzantes, provocadores, buenos frutos secos y en compota -higos, dátiles.
En boca es sabrosa, poderosa, con gran cuerpo y mucha personalidad. Sensaciones de mar, de almendras, nueces y avellanas y anacardos. Gran retronasal. Muy largo y de gran persistencia. Grande.

Amarillo oro brilante claro y un poco verdoso.
Gran aroma muy complejo y fino; frutos secos, nujeces, almendras, piel de naranja amarga.
Boca muy fresca, fragante, no hay mucho cuerpo, es equilibrada, seca . Muy larga

Color ambar con destellos dorados. Nariz intensa y genial, con mucho fruto seco (cacahuetes, avellanas), hierba seca, membrillo, cacao y un puntito salino. Boca densa, potente, seca, sabrosa, amarga, con cacao en retro y final muy persistente. Buenísima.

COLOR: Amarillo dorado brillante.
NARIZ: Intenso, complejo, punzante (madera + alcohol + salinos), marea baja (algas frescas), hierbas secas aromáticas, frutos secos (almendras y avellanas), fruta confitada (cabello de ángel), una nariz Magnífica.
BOCA: Potente, amplio, con mucho cuerpo, untuoso, equilibrado, sabroso, punzante, hierbas secas aromáticas, frutos secos (almendras y avellanas), notas marinas, final elegantemente amargoso y muy largo.

Precio en Bodega: 10 Euros.
Consumir entre 10ºC y 14ºC.
Tiempo medio de crianza biológica: 12 años.
Una Manzanilla Magistral.

Amarillo dorado. Me ha gustado esta manzanilla "de pago". Es sutil y discreta, en el sentido de que no tiene el descaro y la frescura de las manzanillas más habituales, pero manteniendo las características de las notas salinas, herbáceas y de frutos secos en nariz, en boca tiene suavidad, elegancia y un largo recorrido. Sensación global de mucho equilibrio y armonía.

Nariz bastante expresiva con un atractivo carácter herbáceo, notas de hinojo, frutos secos y un suave caracter salino. En boca tiene cuerpo medio, suave amargosidad, unas atractivas notas punzantes, y un final levemente salino.

Dorado ambarino. Nariz con frutos secos, notas salinas no muy punzantes y carácter de soleras (algo de maderas aromáticas). Boca lleno y graso, salino, sabroso, con buena respuesta a la subida de temperatura, lo que le permite disfrutarla largo rato en la copa, y permite que se exprese mejor una nariz no muy potente, pero nada desdeñable.

Precioso color amarillo dorado brillante. Muy glicérico.
Potente aroma a frutos secos, ligeramente salinos.
En boca entra seco, punzante, poderoso, denso. El tránsito es amargo y ligeramente salado.
Final muy largo, deja el paladar ligeramente salado.
Una manzanilla genial.

Amarillo oro casi ámbar. Color evolucionado. Aromas a frutos secos, almendra amarga, acetaldehídos, aceitunas, notas salinas, algas. En boca es potente y largo pero carece de frescura ya que está pasada. En retronasal deja un curioso aroma a pastilla "Starlux". Está muy rica

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