Flor de vetus 2011
Vino Flor de vetus 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tinta toro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
9 mesos en bótes de roure francès (50%) i americà (50%). Fermentació alcohòlica dins diposits d'acer inoxidable amb pistons de pissage de 20.000 litres. Fermentació malolàctica dins diposits d'acer inoxidable. No ha estat clarificat, ni estabilitzat pel fred. Sí ha esta filtrat.
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Opiniones de Flor de vetus
OPINIONES
1

F. visual, de color vermell picota amb capa coberta. La voreta és de color cardenalici i tinta la copa. Molt glicèric, amb llàgrima molt abundant i gruixada que baixa bastant lenta. Net i brillant.
F. olfactiva, bona intensitat aromàtica. A primer cop de nas apareixen tocs làctics i fruita molt concentrada, madura que em recorda a una piruleta de cirera i a un palote de mores. Aromes de fusta nova. Balsàmics. Aromes a carbó vegetal. Licor de cireres. Toc pefumat de flors blaves. Aromes llépoles. Terra de mata. Tocs de raspa. Passat quasi una hora apareixen aromes de sucre cremat i torna la piruleta de cirera.
F. gustativa, Bona acidesa (molta). Sensació de frescor. La retro és fruita madura però no es fa pesat. Fluïd en boca. Taní sucós.

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