Blanco pajizo casi transparente con algún reflejo verdoso. Nariz de manzana verde, flor blanca y mantequilla.
En boca es fresco, sedoso, con muy buena acidez en el final que es evocador con recuerdos a sidra y moscatel, dulce, ácido y largo.
Vino encerrado en una botella borgoñona y vestido con una sencilla etiqueta de diseño moderno. Correcto corcho.
A la vista se manifiesta con un color amarillo pajizo, limpio, brillante, con una buena y densa lágrima que se desliza con pereza por la copa.
En nariz en una primera toma algo sulfuroso y de hidrocarburos, abundante fruta de hueso, manzana, pera, flores blancas, se percibe la Dª Blanca, es muy presencial.
En boca es glicérico, elegante, con volumen, con fruta golosa, equilibrado, notas dulces de la Dª Blanca, elegante y presente acidez que invita a beber y que le dará más vida. Grato paso de boca. Es largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos. Le encuentro demasiado abocado. Más seco estaría mejor.
Visual: pajizo brillante, muy glicérico. Olfativa: intensidad media alta, golosa con fruta, muchísima fruta blanca en sazón, notas como lacticas o de pasteleria, hidrocarburos muy claros pero agradables, piedra de fusil. Boca fantástica, lo tiene todo, amable casi goloso, con buena acidez, paso fluido (se bebe sólo) y ligero amargor final. Una maravilla de vino. Mi enhorabuena al enólogo de la bodega.
Color pajizo claro, ribete de tonos dorados.
Intensidad media en nariz, mucha fruta blanca, pera, manzana verde y ciruelas blancas. Notas de hidrocarburos y goma de borrar muy agradables. Puntito seco y de vino generoso, posiblemente dado por esa palomino, o Jerez, que llaman en El Bierzo. En conjunto, una frescura brutal.
Boca de entrada muy cremosa con presencia de pera madura. Acidez notable y muy fina, algo peculiar, con un punto secante. Paso untuoso, donde aparecen de nuevo esas siliconas que le dan un cuerpo muy amplio. Final largo, con un punto cálido y balsámico mentolado.
¿De dónde saca tanta complejidad? Posiblemente el vino blanco con mejor RCP que haya probado hasta ahora...