Agustín Blázquez PX Viejo Carta Azul
Agustín Blázquez PX Viejo Carta Azul
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Pedro Ximénez
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.8
/
99
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
Opiniones de Agustín Blázquez PX Viejo Carta Azul
OPINIONES
2

Botella de los años 60.

Color marrón yodado de gran concentración, embadurna literalmente la copa y deja una lágrima gruesa y abundante.

Nariz muy compleja y aromática, pero franca desde el principio, con gran presencia de toques de ebanistería, barnices, chocolate amargo, toques balsámicos.

Pero en boca es un cañón, gran densidad pero con una fluidez inaudita para su concentración, muy poco dulce para lo normal en estos vinos, incluso con un final amargoso, comentándolo me surgió la palabra “tridimensional” y creo que define muy bien lo percibido. Final inmenso y larguísimo.

Una gozada de PX viejo con un registro menos dulce que me ha encantado. Grande.

Enlace a la cata completa:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1201996-jerez-cata-monografica-vinos-bodega-agustin-blazquez

Negro azabache, capa impenetrable, lágrima densa.

Nariz de media intensidad y una enorme complejidad. Notas de frutas pasificadas, higos y dátiles, recuerdos de especias orientales, hierbas aromáticas, canela, caja de puros, café en grano, finas maderas, incienso, ralladura de coco. Una auténtica pasada, un torrente de complejidad y múltiples matices que el tiempo en botella han otorgado.

En boca en vino tridimensional, redondo, de un paso sublime por su carácter esférico, denso y concentrado pero sumamente equilibrado. Quizá le falte (para llegar al 10) un punto mínimo de acidez pero lo compensa con un azúcar perfectamente integrado pese a su elevado grado, con una persistencia infinita y un posgusto de frutas pasas y frutos secos amargos.

Botella de los años 60 de un vino que ya era muy viejo cuando se embotelló y al que el tiempo en el cristal le ha ayudado a redondearse e integrar si cabe mejor el azúcar, convirtiéndose en quizá el mejor PX jerezano que hemos probado hasta el momento, un vino cerca de la perfección y que no sabemos si volveremos a catar algún día. Enorme.

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