O este “muerto” esta muy vivo, o hablamos de vinos diferentes, o lo mas probable....que no tengo ni idea.
Visual:
Rubí amarronado, ribete anaranjado, capa media-baja y abundante lagrima.
Olfativa:
Buena intensidad, carácter primario intenso, torrefactos, chocolate, tabaco, cuero, caja de puro, frutas en licor, trufa, tomillo, hinojo… frescor a raudales. Aromáticamente complejo.
Gustativa:
Un vino con raza, equilibrado, voluminoso, fresco, sedoso y sobretodo, mucha fruta fresca.
El alucinante el brío que mantiene después de tantos años. Me ha gustado muchísimo este 1994.
Nota; En referente a esta añada y viendo las notas de cata que me preceden me invade una sensación extraña. No acabo de entender que un vino el cual ya hace años que para ilustres catadores estaba en pleno declive a mi me haya parecido que estaba vivito y coleando. Muchas veces me lo he planteado, pero en este instante ya voy teniendo pleno convencimiento de que esto de catar no es lo mío, y mira que me gusta!!!
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Cumplido, cumplido ;-)
Saludos
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¿Y si tu lo has cogido en un momento pletórico?. Una vez me dijeron que hay vinos que suben y bajan como si de una gráfica se tratara durante su estancia en botella.
Raro es que yo compre cosas así a no ser de la mano de alguien que esté bien seguro. Hoy por hoy, arriesgo poco. Será la crisis. -
en respuesta a Otilio Haro Ver mensaje de Otilio Haro Ya, en eso estamos de acuerdo, pero que hace 11 años ya lo dieran prácticamente por muerto gente con amplísimos conocimientos no deja de chocarme. Me gustaría saber la opinión de Juan Ferrer ya que fue uno de los que colgó cata allá por el 2002. Juan, dame un poco de luz que no entiendo ná!!! ;-)
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Y qué más da lo que opinen los demás, sean quienes sean. A ti te ha gustado ¿no? pues no le des más vueltas y atesora en tu memoria ese momento que dudo mucho vuelva a repetirse...
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Mara
https://www.verema.com/blog/el-bosque/
https://www.verema.com/blog/puck/ -
en respuesta a Mara Funes Ver mensaje de Mara Funes Que poco me conoces si piensas eso. Simplemente me extraña que un vino que prácticamente hayan certificado su defunción hace unos años a mi me haya parecido que está lleno de vida.
XXX