SF "Súper Felipe"

Fase visual; de color ambre, caoba. De capa baixa, s’ha de tenir en compte que es tracte d’un vi del 1987 (31 anys). Net. Molt glicèric, amb llàgrima abundant, que baixa amb lentitud senyorívola, per les parets de la copa.

F. olfactiva; sense moure la copa, aromes balsàmiques entre les quals predominen les aromes mentolades.

A copa moguda, emergeixen olors de cuiros i fruita seca. Però continuen emergint els aomres mentolats.

A copa reposada, grans de cafè i cereals.

F. gustativa; entrada suau que es va obrint pas de manera elegant i untuosa. Retorgust amb sensacions de fruita seca, cuiros, panses i meló aiguardentós. Llarg, persistent. Torrefactes que es sostenen sobre un vel d’acidesa.

 

 

 

 

 

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