Muy buen vino

Buena botella (nº 10762), botella troncónica de vidrio grueso y de "peso", etiquetas típicas de este vino con bastante información en la contraetiqueta.

Buena cápsula y mejor corcho, bastante largo y algo bañado en vino por algunas partes (penetrando hasta casi 2 cm).

Visual: Rojo cereza oscuro/picota claro, capa media, ribete con tonos rubí-granate, brillante, limpio aunque no demasiado (pueden verse ligeras partículas en suspensión), muchísima lágrima y glicerina de rápida caída.

Olfativa: Fruta roja intensa, también aprecio frutillos negros, especias poderosas, clavo, regaliz, maderas finas, chocolate, tabacos, tostados potentes, maderas finas (ya a copa parada), algo de cueros,... muy complejo e intenso. Aparece también flores como las violetas y notas terrosas, salinas y minerales.

Gustativa: Muy buena entrada en boca, dulzón, taninos suaves, domados y dulces, sin gran astringencia aunque todavía es apreciable ligeramente (lo que le da algunos años de vida todavía de desarrollo en botella), magnífica acidez, toques salinos y minerales, cuerpo, estructura, un vino de terruño, serio pero, a la vez, fresco y amable. Final medio-largo con postgusto y retronasal con toques frutales, especiados, balsámicos y como a monte bajo.

Me ha gustado mucho. Me ha parecido un vino diferente al que creo habría que darle la oportunidad de probarlo.