Cabriz bruto 2011

Vino Cabriz bruto 2011

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
94
Puntuación Media:
8,7
Calidad-precio:
7,8

Bodega: DaoSul, Sdad. Vitivinicola, S.A.
D.O./Zona: Dao
País: Portugal
Tipo de vino: Espumoso
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12,50%
Varietales: Malvasia fina y Bical.
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción

Elaboración: Método clásico.

Varietales: Malvasia fina y Bical.

25 Opiniones de Cabriz bruto

Otra botella disfrutada que la he encontrado escudriñando por todos los establecimientos que venden vino en el medio Alentejo. La pena que solo había una.

Las sensasciones son las mismas que se indican en las valoraciones anteriores, pero se ve bastante más "hecho" que la añada 2012.

Sigue con sus cualidades básicas, de ser un espumoso fresco y frutal y sobre todo muy bebible.

Otra botella disfrutada y sintiendo las mismas sensaciones que las dos anteriores.

En ésta ocasión lo acompañé con una pechuga de pollo a la plancha y se comportó con bastante corrección. Es un vino sin mucha enjundia pero que tiene su "puntito" y se defiende muy bien ante platos de pescados, mariscos y carnes blancas.

La RCP no es muy buena, ya que cuesta sobre los 7-8 €.

Otra botella, por ahora la última, disfrutada.

Lógicamente las sensaciones siguen siendo las mismas que las descritas más abajo, indicar que en esta ocasión lo acompañé con un atún de almadraba que me lo proporcionó un familiar en mi reciente visita a las playas onubenses y gaditanas. El atún lo cocinamos muy simple, solo a la plancha, y resulto ser una verdadera joya culinaria que necesitaba una armonización de más categoría.

Luego a solas como siempre, bastante fresco, agradable y frutal.

Dos botellas más disfrutadas, y es que como estoy de "vacaciones", juas, juas, juas, las mias llevan ya bastante tiempo, vienen mis hijos y aprovecho para ofrecerle una copita de espumoso antes de las comidas, lógicamente a veces cambio a palo cortado, oloroso, etc. etc.

Las senssaciones son idénticas a las comentadas durante el pasado mes de Julio, el vino sigue muy bebible, tiene una nariz con cierta complejidad y sobre todo muy fresca y la boca es también variada y tiene buena acidez y equilibrio.

Vino listo para consumir y para agradar sin grandes pretensiones. La RCP oscila entre buena y muy buena, en esta ocasión le otorgo la última.

Disfruto la segunda botella de las tres que había adquirido.

El vino sigue casi idéntico a los anteriores, a veces resulta casi increible que unos espumosos con una franja de precios "relativamente" baja, tengan esta regularidad tan magnifica.

Pues dado que ya lo he "catado" por activa y pasiva, siguen válidos todos los comentarios vertidos más abajo, sólo tengo que añadir que en esta ocasión lo he convinado con una tortilla de habas de huerto y el resultado ha sido satisfactorio.

Un buen vino, aunque quizas un pelin subidito de precio.

Dos botellas más disfrutadas y las sensaciones vuelven a ser semejantes a las indicadas más abajo. Han venido los hijos con sus "respectivos/as" y hemos tenido que "tirar" de un vinito corriente para acompañar ciertos platos y sobre todo algunos postres a los que ellos son afi8cionados.

Como lo he catado en diferentes etapas y dçias, como siempre, tengo que indicar que con una temperatura de 10-12º el vino es má fresco y tiene más viveza.

Otra botella abierta y disfrutada. En esta ocasión he adquirido tres botellas y me han costado a 7,59 € cada una, o sea una subida de más del 8%. No entiendo, siendo la misma cosecha que éste vino sufre esta sensible alteración, quiero suponer que será por iniciativa del supermercado que las vende.

Todas las sensaciones son las mismas, ya indicadas en varias ocasiones, un vino notable a un precio bastane bueno, aunque ahora sufre cierta alteración y pasa a a la franja de correcta/buena.

Otras dos botellas disfrutadas, ya voy a confeccionar las fichas cuando el consumo sea un par de unidades.

Las sensaciones siguen siendo idénticas a las indicadas más abajo, solo comentar que en esta ocasión una de las botellas la acompañé de una merluza al horno y el resultado de la unión fué bastante satisfactorio.

Un vino que esta muy bien de casi todo, incluyendo el precio.

Se me vuelven a terminar las existencias, una verdadera pena, ya que este vino tiene una RCP envidiable.

Lógicamente las sensaciones son las mismas que las descritas más abajo, solo indicar que en esta ocasión lo acompañé con un arroz con almejas y la verdad es que no respondio a las espectativas. Tomadas unas copas a solas, si tenia las mismas caracteristicas que las indicadas en las anteriores fichas de cata.

Si lo veo lo volveré a comprar.

Otra botella disfrutada y en esta ocasión la botella ha salido menos amable y con algún desequilibrio.

La nariz continúa muy parecida a las anteriores, se detectan frutas, flores y toques de cítricos dulces, pero la boca está menos equilibrada y es algo menos fresca y frutal.

En general sigue siendo notalbe, aunque esta botella un poco menos.

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