Sangiovese de calidad… ¿aún por ensamblar?

Muy cerrado al principio, fue difícil sacar notas más allá de los tostados de la madera.

Hora y media después (menos mal que se me ocurrió abrirlo con bastante antelación), la cosa ha cambiado radicalmente.

Color rojo picota de capa alta, limpio y brillante, empezando a asomar algún destello atejado en el ribete.

Nariz franca y de cierta complejidad, con marcados aromas a frambuesas sobre un fondo avainillado y tonos balsámicos (eucalipto) y finamente terrosos.

En boca tiene buena estructura y potencial, tonos tostados de la madera aún muy marcados se imponen sobre los frutales (cerezas, moras), con un final largo y un punto astringente aún.

El vino tiene calidad, pero hay que darle aún unos años para que se redondeen esos taninos.