Color ambar oscuro.
En nariz notas de manzana fresca, manzana asada, corteza de cítricos, especias dulces, tarta tatin y ligeros tostados.
En boca es deliciosa, su entrada fresca sorprende por su excelente acidez que equilibra las notas golosas, amplio, complejo y muy largo.
Excelente Sidra de Hielo para romper tópicos.
Brillante e intenso color ámbar pálido.
Nariz de gran intensidad y limpieza con aromas muy frutales de corteza de naranja y limón, seguidos por la manzana, puñado de hierbas aromáticas y un final de cacahuetes tostados.
En boca tiene una gran amplitud, sabor que combina las notas cítricas (lima muy intensa) con el sabor a manzana asada que no resulta empalagoso gracias a una prodigiosa acidez. Se muestra muy jugosa y carnosa.
Sidra de indudable gran calidad.
-Fase visual: Color ámbar, reflejos oro viejo, intensidad de color alta, lágrima media densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos de manzana reineta asada, intensidad alta, oxigenamos la sidra en la copa agitandolo y percibimos un fondo de fruta de blanca y de hueso madura escarchada, manzana golden al caramelo como el de las ferias, sensación cítrica en confitura y también fresca como de fruta de la pasión, cest de limón, membrillo asado o en gelatina, amielados.
-Fase gustativa: Entrada golosa y a su vez ácida con buen equilibrio entre el dulzor y la acidez, alcohol bien integrado, sabores amielados, cítricos en confitura, fruta asada en compota, sedoso, con cuerpo, final entre dulce, fresco y ácido con un largo sabor en el retrogusto.
Cobrizo oscuro brillante.
Muy buena intensidad. Manzana asada, miel, toffee, fruta de hueso en compota, mermelada de naranja, notas de frutos secos.
Muy buen ataque. Equilibrio entre dulzor y acidez, sedosa. Buena amplitud. Post-gusto largo a manzana asada y cítricos dulzones.
Gratísima sorpresa a un precio más que razonable.
Una sidra especial, muy compleja, refrescante y con un trasfondo a manzana impresionante. Color amarillo ámbar brillante oscurecida. En nariz aromas frutales, manzana, tonos golosos suaves, hierba y frutos secos. En boca entra una oleada de manzana con una gran acidez muy equilibrada. Muy rica. Muy diferente a otras sidras que he tomado.
Color amarillo oro viejo de capa media.
Nariz donde destaca la manzana asada, aunque también se encuentran aromas de pera madura. Notas cítricas de naranja, ligeros amielados y toque de frutos secos.
En boca es amplio, con la manzana otra vez como protagonista total, cítricos marcados, excelente acidez. Sorprende por su gran equilibrio, toque floral. Final largo con todos los recuerdos de la nariz.
Color ambar.
La nariz es de buena intensidad y sorprendente desde el principio, fresca, llena de manzana asada, pastelería, cítricos dulces, caramelo de manzana y especias dulces.
En boca es complejo, gran acidez que crea gratas sensaciones con las notas dulces, elegante, compleja y muy larga. Sorprendente Sidra de Hielo de excelente factura y magnífico beber. Muy rica.
Atractivo color caoba, con reflejos de oro viejo, limpio y brillante. Nariz muy compleja con notas de manzana asada, confitura de manzana, frutas pasificadas (melocotón, albaricoque), ralladura de naranja, pomelo asado. En boca muestra muy buena estructura, con un paso muy redondo y equilibrado entre el dulce del azúcar residual y la frescura que le aporta su buena acidez. El final es largo y persistente, con recuerdos de la fruta compotada y esas notas cítricas que aportan más frescor al final, invitando a beber de nuevo. Una sidra excepcional con un maridaje perfecto con foie, quesos frescos y maduros y con postres no muy dulces.
Precioso color ambar , complejidad en nariz, manzana, cacao y notas cítricas, frutos secos, cacahuetes.
Paso medio, goloso y llena la boca, explosión de sabores, excelente acidez y largo retronasal, me ha sorprendido gratamente esta sidra, a la altura de otros vinos de hielo e incluso por encima, una maravilla a descubrir.
Color ámbar brillante. En nariz sobresale una gran variedad de aromas frutales, albaricoque, melocotón, níspero, naranja, mandarina... La manzana asada, la miel y el caramelo aparecen para demostrar su dulzor. Aparecen también los matices de hierba fresca y frutos secos (cacahuetes). Parece que cada vez muestra algo nuevo, aunque siempre acompañado de ese aroma frutal tan intenso. En boca explota totalmente y destaca su acidez especial, que equilibra muy bien todos los toques frutales, cítricos y melosos. Buenísima.