Gran potencial a la espera de entregar todo lo que lleva dentro.
En la copa muestra un aroma fresco, natural, salen los finos tostados del roble, especias, ceras y regaliz balsámico. Hay cierta frescura de monte bajo, hierbas mediterráneas, junto aun toque herbáceo de hierba seca, recuerda a la estera de exprimir las olivas. Al movimiento sale un delicado toque láctico,y deja para el final, la fruta, en forma de caramelo de cereza y ciruela.
En boca es cálido, taninos del roble algo vivos, que secan y restan elegancia y amabilidad al conjunto. Hay una buena acidez, se agradece, le dota de frescura. La madera marca mucho, con finas notas amargosas, palodulce, cedro y especias. El regusto es torrefacto y especiado que le confiere relieve e identidad.
Le voy a dar tiempo a que el vino se afine en botella, y pueda, con tranquilidad, dar todo lo que lleva dentro, que sin duda esta, aunque ahora, se muestre cerrado y algo huraño. Cuestión de paciencia.
