Restaurante Hisop Rabo de vaca en escabeche con niscalos y berberechos

Restaurante Hisop

57
Datos de Hisop
Precio Medio:
69 €
Valoración Media:
7.3 10
Servicio del vino:
7.0 10
Comida:
8.4 10
Entorno:
6.5 10
Calidad-precio:
7.8 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Zona: Sarrià-Sant Gervasi
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 35,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Sábados mediodía y domingos. Del 13 al 25 de Agosto.

Teléfono

Hisop Rabo de vaca en escabeche con niscalos y berberechos Hisop en Barcelona Raya con trompetas de la muerte y yuzu Restaurante en Barcelona Calabaza confitada con jamon ibérico y boletus Restaurante Hisop Pulpo frito con "all i oli" Hisop Helado de castañas con soja y trufa Hisop en Barcelona Sopa de trompetillas amarillas con huevo y whisky Restaurante en Barcelona Lechazo con rebozuelos y lavanda Restaurante Hisop Tataki de pescado con colmenillas y trigueros Hisop Caballa a la brasa con albahaca y tomate Hisop en Barcelona Café y Petits Fours Restaurante en Barcelona Piña con helado de chocolate Restaurante Hisop Pintarroja en salsa de calabaza Hisop Hisop Hisop en Barcelona Hisop Restaurante en Barcelona Hisop Restaurante Hisop Hisop Hisop Hisop

57 Opiniones de Hisop

Una decepción. La cocina, irregular, aún puede considerarse relativamente arriesgada, pero el servicio de sala es, aunque voluntarioso, bastante flojo. Entre la sonoridad y la música ambiental, la conversación se convierte en un imposible. El desfase entre la cocina y la sala es tan fuerte que acaba lastrando el disfrute de la comida. Deben mejorar, y mucho, porque no ofrecen lo que se espera de sus precios, desde las portacubiteras y la pésima acústica hasta la escasa variedad de registros del menú degustación.

Restaurante íntimo, concreto en sus propuestas y perfectamente equilibrado respecto a lo que se ofrece y lo que se cobra. Muy buena carta de vinos (170 referencias), variadas y bien escogidas (Mauro San Román 98=32,00 €). Cristalería Schott y no dudan en decantar el vino cuando se precisa. Excelente menú de mediodía (bautizado como àpat, 25 € con vino) que puede sustituir al desgustación (40 €) pero que satisface en cuanto a lo que se ofrece y las cantidades (felicidades por la opción de poder escoger una tabla de selectos quesos como postres). Me ha agradado el trato que se la dá al pan y a los 2 tipos de aceite que ofrecen para acompañar la comida. Precio menú "àpat" sustituyendo el vino standard por Mauro San Román 98 = 45,00 €.
El servicio estupendo, amable y sin agobios. Volveré seguro.

Pequeño restaurante tranquilo y acogedor , en cuanto al trato. La cocina perfectamente descrita por Andreu no merece mas comentarios, fue para mi... una muy agradable sorpresa. Referencias de vinos, cristaleria etc muy correcta. Para mi gusto subjetivo le encuentro en falta una decoracion algo mas acogedora y calida ya que conforme pasa el tiempo el ambiente se torna excesivamente simple y frio. En global me gustó.

Despues de las criticas vistas ya me esperaba un buen restaurante,todo y asi supero las espectativas.
Una cocina muy cuidada,fantasticos puntos de cocion,comimos el menu degustacion mas un plato,copas scott.
Buen servicio i local sencillo pero muy agradable y moderno.
Le pondria un 4,8,pero como no hay posibilidad,4 me parece poco y 5 parece que no se puede superar.

Realmente el ambiente minimalista del local, te anuncia que se trata de una cocina vanguardista, elaborada, con productos de calidad. Referente al servicio de sala, muy atento y didáctico. El servicio de vino es correctísimo, con cristalería Scholl. La carta de vinos, muy representativa de las D.O.s nacionales, con buenas referencias, y el precio no es excesivamente elevado. Pero lo que realmente es de destacar es su cocina. Para disfrutar

Estupendo restaurante muy moderno, digno ejemplo de la buena cocina joven platos que dan pena comerlos pero cuando lo haces te sorprenden.Volvere

Pequeño y moderno restaurante de cocina creativa, llevado por dos jóvenes genios de la cocina desde hace poco más de un año. La carta de vinos, la cristalería y el servicio del vino correctos, como muchos. Donde se dá la nota es en la cocina. Platos increiblemente buenos, ligeros y sabrosos. Excepcional (por su calidad) menú de mediodía a 25€ con vino. Comer el menú degustación o a la carta sale por 40€ sin vino. Imprescindible llevar pañuelo, para llorar sobre cada plato. Similar al OT pero menos agresivo y mucho más sabroso. La mejor comida de BCN ahora mismo, sin duda.

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