Restaurante Fussimanya en Tavèrnoles - Vic

Restaurante Fussimanya

Datos de Fussimanya
Precio Medio:
25 €
Valoración Media:
8.4 10
SERVICIO DEL VINO:
7.0 10
COMIDA:
8.5 10
ENTORNO:
7.8 10
Calidad-precio:
9.3 10
Fotos:
 
País: España
Provincia: Barcelona
Localidad: Tavèrnoles - Vic
Dirección: Carretera Parador Km. 7
Tipo de cocina: Añadir tipo de cocina
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 20,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


Opiniones de Fussimanya
OPINIONES
5

Puesto que no hace mucho colgué un comentario de este mismo restaurante, en esta ocasión no pensaba hacerlo, pero el hombre propone y la "Sra. Dolors" dispone, y esta vez ha dispuesto algo que no puedo menos que compartir con vosotros. Y es que he visitado muchos restaurantes y nunca me habían llegado a sorprender como en esta ocasión, os cuento:

Dos personas, tras tomar asiento y hojear las propuestas del menú y de la carta, apetecibles todas ellas, nos decantamos por esta última.

  • Así que pedimos 2 raciones de “fusta de embotits”, pero el camarero nos aconseja que pidamos una, ya que con una tenemos más suficiente para los dos, gratamente sorprendidos aceptamos y pedimos una ración para compartir entre dos.


    Pero lo más alucinante vino después. Efectivamente el camarero tenía razón, así que tras ponernos las botas de embutido y coca de Folgueroles, todavía sobró una ingente cantidad que el camarero nos propuso meter en una bolsa y llevárnoslo a casa. Ver foto del embutido sobrante y del que dimos buena cuenta en casa.



  • Acabamos con una completa ración de Carpaccio de Pies de Cerdo, que como no podía ser de otra manera pedí yo.
  • Y una Espalda de cordero al horno.

    Postres, café y una botella de Cava.


    La Cuenta:


  • ¿Extraordinaria?, ¿Fuera de lo común? o lo siguiente. 45,85 euros para dos personas.
    Especialmente la “fusta de embotits”, un plato con el que por poco más de 8 euros casi comimos dos personas, cenamos cuatro, y sobró para que el amigo Obiwan que pasó por allí unos días después lo probara.


    Al pagar felicité a la Sra. Dolors por la nueva política que desde hace unos meses ha implantado, esa tan sencilla y que debería ser tan normal, de que si lo has pagado es tuyo y te lo puedes llevar a casa.


    ¿Será éste uno más de los motivos del porqué soy cliente de este restaurant desde hace más de 35 años?


    • La Cuenta Restaurant Fussimanya

      La Cuenta Restaurant Fussimanya

    • Carpaccio de Pies de Cerdo Restaurant Fussimanya

      Carpaccio de Pies de Cerdo Restaurant Fussimanya

    • Sobras de la Tabla de embutidos Restaurant Fussimanya

      Sobras de la Tabla de embutidos Restaurant Fussimanya

    Esta sencilla formula es la que ha llevado al éxito más clamoroso al Restaurant Fussimanya.


    Hace más de 30 años que lo visito siempre que puedo, y nunca jamás me ha defraudado. En esta ocasión de vuelta del encuentro Verema en La Rioja vi que podía llegar a una hora prudencial para comer, así que llamé a la Sra. Dolors a ver si sonaba la flauta, y afortunadamente quedaba una mesita libre en la terraza. Ojo, no se os ocurra presentaros allí un fin de semana sin reservar, es imposible encontrar mesa.


    Mi intención era pedir de primero la Fusta de Embotits. Se trata de una “fusta”, una madera, con una gran variedad de embutidos artesanales elaborados por ellos mismos, y un afilado cuchillo para que el propio cliente vaya cortando lo que más le apetezca, acompañada por unas rebanadas de “Coca del Mossen” tostada y con tomate. Y así se lo dije al camarero.


    Y empezamos con:

  • En primer lugar y gentileza de la casa unas aceitunas y un Platito de Embutido. Recordaros que este “platito” era para una persona. Así que llamo al camarero inmediatamente para cambiar la Fusta de Embotits que había pedido por otra cosa, ya que como supondréis con el “platito” tenía embutido más que suficiente. Esto sí que es un “snack”, y no las pijadas que ponen en otros sitios.

  • Y la Fusta de Embotits la cambié por un Carpaccio de Pies de Cerdo. Del cerdo me gusta todo, pero especialmente sus pies, quizás sea un poco fetichista, pero bueno todos tenemos nuestras cosas. Simplemente espectaculares.

  • Y como final de fiesta otro clásico de la casa Media ración de Ternera con Setas. Sí, lo que veis en la fotografía es media ración, que por cierto no me pude terminar.

  • Pasé de postres.

  • Para beber ½ botellita de Brut Reserva de Anna de Codorniu.


    La cuenta,


  • Ojo que La cuenta tiene truco, ya que incluye una ración de Ternera con Setas, y otra de Albóndigas que me llevé para casa, de manera que la cosa quedaría por unos 26 euros.


    Y tras la obligada visita a la tienda de embutidos para llevarme a casa algunos de ellos, y un par de “cocas del Mossen”, seguí el camino para casa más contento que un niño con zapatos nuevos.





    • Media ración de Ternera con Setas del Restaurant Fussimanya de Tavernoles

      Media ración de Ternera con Setas del Restaurant Fussimanya de Tavernoles

    • Carpaccio de Pies de Cerdo del Restaurant Fussimanya de Tavernoles

      Carpaccio de Pies de Cerdo del Restaurant Fussimanya de Tavernoles

    • Fusta de Embotits del Restaurant Fussimanya de Tavernoles

      Fusta de Embotits del Restaurant Fussimanya de Tavernoles

    Todo sigue como siempre, buena comida y buen precio. pero esta vez habia una novedad, en la carta habia medias raciones, algo que para mi en restaurantes que ponen las raciones muy abundantes es de agradecer, que tanto vale por si no eres de mucho comer como si te gusta probar varios platos.
    Nada mas llegar ya te ponen una pequeña racion del embutido de la zona (muy bueno, la butifarra de huevo me pierde)

    1/2 ensala de frutas con queso y lechugas 4,08 euros
    1/2 Carpaccio de pie de cerdo 4,91 euros
    1 Meloso de ternera con setas 11,90 euros
    1/2 Calamares a la romama 6,30 euros
    1 Flan Biscuit 3,84 euros
    1 Crema Catalana 3,70 euros

    2 de Coca ,"Porron" de vino, l agua, 2 cafes,
    Total 51,12

    Decir que las medias raciones, son muy completas, la de calamres espectacular, pensamos que no nos habian tomado la nota correcta y nos la traian completa, pues no era media.
    Seguro que repetiremos

    Por fin, a la tercera he conseguido mesa en el Fussimanya, hay que llamar con mas de una semana de antelacion para conseguir mesa para comer a una hora decente, sino tienes la alternativa de esperar hasta el tercer turno a partir de las 16,30.
    Excelente restaurante de montaña, carta de platos tradicionales muy bien elaborados y buena materia prima
    Nada mas llegar nos han traido un platillo de embutidos y la coca torrada del Rector (por lo buena que esta deberia ser del Obispo, por lo menos). y el porron de vino que es lo que le pega aunque hay una buena carta de vinos,
    de primero Parrilada de verduras y calamares romana, si calamares en la montaña y muy buenos.
    de segundo Filete de cerdo al Jerez, excelnte
    y pato con peras quizas demasiado grasiento
    de postres Lionesas caseras con nata y helado crocanti
    dos cafes, Total 62 euros
    por ponerle pegas quizas las raciones demasiado abundantes es dificil acarbar con ellas.
    Al salir y despues del saludos de la "mastresa" nos hemos aprovisionado en la tienda para asi seguir en casa con la agradable sensacion que nos ha dejado.

    El Fussimanya, es todo un clásico entre los restaurantes de montaña.
    Está situado en Tavèrnoles muy cerca del Parador Nacional de Vic y su especialidad es la cocina de la tierra, a destacar la “Coca Torrada” con tomate, y el embutido, (es de fabricación propia, y si te ha gustado, lo puedes comprar en una tienda que tienen al lado del restaurante).
    Ojo con las raciones, con una ensalada Fussimanya, puedes quedar más que satisfecho.
    Recomiendo que en la primera visita pidáis unas “cocas torradas” con embutidos, (te lo sirven en una “fusta” (madera) para que cada cual se sirva el que la apetezca y cualquier plato de la cocina tradicional (Si es temporada de setas, no dudéis en pedirlas)
    El servicio encantador (sobre todo la dueña, creo que se llama Montse)
    Ejemplo de comida para tres personas.
    Coca Torrada 1,90 €
    Ensalada Fussimanya 6,40 €
    Ternera con setas 8,20 €
    Perdiz con “farcellets” de col 11,30 €
    Carne a la brasa 7,15 €
    Vino de la casa 1,90 €
    Botella de cava “trobat brut nature” 10,50 €
    Café 1,00 €
    Total tres personas sin postre, (no nos entraba) 53,55 €

    Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
    Cerrar