Si lo has pagado es tuyo!

Así debería ser, o al menos darte la opción.

Seguro que Ferran no dejó ni los cordeles...

El Carpaccio es lo que siempre se ha llamado Terrina de Pies de Cerdo, ¿no?

No, la terrina es más parecido a un paté.

Como dices tú los pies de cerdo o como debería decir uno de Portu, las txarripatas, no las he probado jamás así. Como que "dan un poco pena" sin la salsa correspondiente. Cuando pida jamón voy a empezar a pedir mi parte correspondiente del hueso para hacerme un caldo. :-)

Ja,ja,ja, muy buena la anécdota Jero. El problema que tengo yo es que nunca sobra nada para llevármelo ;-)

Abrazote.

Oh la la !!! Cuando vaya, que iré, me llevaré un saco, jajajaja

Un abrazo

Joan

Por aquí son muy habituales, era un clásico del Celler de Can Roca. Se trata de unos pies hervidos, deshuesados y envueltos en celofán para que cojan la forma que queras, una vez refrigerados se cortan finos como el carpaccio y se acompañan de una vinagreta.

Bla, Bla, Bla, a que no hay eggs.
Si te acabas la ración pago yo la comida y si no, pagas tú.

No hace falta que te lleves el saco, ya te lo dan allí.

Bueno, eso me tranquiliza... :-)))

¡Hecho! Acabas de perder compi :-p
Uno que yo conozco estuvo a puntito de pagar un kilo de angulas porque decía que no había eggs...al ver mi determinación se echó atrás ja,ja,ja,ja.

Un abrazote.

Al igual que con el vino, con la comida que pagas está muy bien que te ofrezcan llevártela. Incluso en alguna ocasión en Ibiza hemos pedido arroz para más de los que éramos para que al día siguiente poder repetir.
Lo de las patitas de cerdo es un plato en el que podemos competir para ver quien llega más lejos. No me importaría apostar contigo la cuenta final.

Otra cosa: no dejes de poner comentarios de lo que visitas (salvo malas experiencias que no quieres hacer sangre). Siempre es un placer leerte y además el local se lo merece porque trabaja para ello.
Saludos

Y encima estarían buenos los embutidos!

Otra vez al "japo" de Tavèrnoles? Muy rica estaba esa coca de Folgueroles con embutido y jamón, doy fe de ello! ;-)
Un abrazo!

Ferran

No has probado las txarripatas??? Joer, son una delicia, guisados con garbanzos, a la brasa, en carpaccio, en croquetas.... Lo mejorcito del cerdo, tio!

jeje.. seguro que era el de las afueras de Bilbo.

Yo solo lo había visto en China.

Lo estaban, de hecho tienen una marca propia y siempre que voy por allí compro.

Creo que solo llegaste a probar la longaniza.

Sí, la llonganisa, muy rica por cierto ;-)