Restaurante Laua: Quedada de amigos.


Como veo que el personal no se me anima a colgar comentario, voy a dar mi visión particular a grandes rasgos de lo que fue la velada.
Quedada con los amigos vascos en este coqueto y acogedor restaurante que tiene el valor de ofrecer una cocina creativa en un pueblo perdido de la mano de dios.
El menú consistió en 12 platos, donde destacaría por encima de los demás, el canelón de foie y mango, el capuccino de mejillón tigre y el chupito de mojito, que se de alguno que repitió.
Servicio cercano y atento, midiendo muy bien los tiempos entre plato y plato.
Agradecimiento especial, el habernos dejado aportar nuestros propios vinos, con cambio de copas de calidad para cada uno de ellos, con el trabajo que ello conlleva.
Pues casi cuatro horas de risas entre buenos amigos que sin la ayuda de Verema nunca nos hubiéramos conocido.
Para ver todas las imágenes de los platos, los vinos, los experimentos con coca-cola y las risas, os dejo el enlace del amigo Jon, que últimamente está muy vergonzoso ;-)
http://gastiondo.blogspot.com.es/2014/06/restaurante-laua-langarika-no-solo-de.html

  1. #1

    Gastiola

    Buenooooooooo. Aleluya. Por fin tenemos comentario. Pues efectivamente un día para no olvidar. Nos lo pasamos estupendamente y comimos y bebimos de maravilla. Gracias por "reenviar" el comentario. Un abrazo.

  2. #2

    Alberto.Freire

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    La verdad es que verema me ha permitido conocer a gente muy maja. Estas quedadas suelen salir "redondas".
    Saludos!

  3. #3

    Gastiola

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    Y eso que te falta conocer "al mejor". :-)

  4. #4

    Jotayb

    Hola compi, veo que te has animado aunque cada día te pareces más a Óscar, que escribe poco y se "apoya" en las crónicas de los demás :-P aunque he de reconocer que mejor hacer poco que no hacer nada como yo ja,ja,ja
    Fuera de bromas, fue un placer compartir mesa con vosotros y el disfrute fue brutal. En cuanto me libere un poco haré también la crónica del Laua.

    Un abrazote compi.

  5. #5

    JaviValencia

    Nada, que al final te han liado y la has tenido que subir tú, jeje.

    Enhorabuena por juntarse en la mesa tan buena gente, eso ya es un subidón para que todo salga bien ;-)

  6. #6

    Joseangel

    Mira que pensé escribir algo en caliente al día siguiente de la quedada, pero me dije "voy a dejarles a estos que lo cuenten ellos porque visto desde casa se suele tender a barrer pa´dentro". Al final ha tenido que ser Sergio quien de la cara. Juanjo, muy bien tiene que quedarte esa crónica para que esté justificada semejante tardanza en colgarla, así que a esmerarse. Con el tiempo los detalles se olvidan (no todos), pero la sensación general es excelente, así que a repetir otra en plan oficial de cara al otoño en Cantabria o en Bilbao. En el último caso que se encargue Juanjo de la organización a ver qué tal se le da. Al margen de ésta, me suena que hablamos de una visita a La Cigaleña en agosto o primeros de septiembre ¿no?, antes de que a Sergio le amarren en corto. Pronunciaros.

  7. #7

    Joseangel

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    Me ruborizas con tu comentario. Gracias por acordarte de mi Jon.

  8. #8

    oscar4435

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    Esa memoria , se quedo cigaleña , primer finde de octubre todos, otra cosa es que comentasteis que en agosto igual os acercabais o tambien a la torruca .

  9. #9

    Joseangel

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    Menos mal que estabas ahí Óscar. Es posible que fuese así, pues he mirado el calendario de Rosa de ese finde y lo tiene libre, asín que apuntado queda y que no se raje nadie ahora. El sábado 4 de octubre nos vamos a Santander, y si se puede hacer algo antes en la Torruca pues mejor (igual en la segunda mitad de agosto).

  10. #10

    Gastiola

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    Alguno se había pensado que iba por mi pero tú has sido el único en darse cuenta. Loa amigos están para algo. ¿O no?. :-)

  11. #11

    Gastiola

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    Aunque no suelo hacerlo. Tengo que darle la razón al de Santutxu. Para esas cosas tiene memoria.

  12. #12

    Joseangel

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    Siempre tiene que haber uno que levante actas de los acuerdos. Ahora toca cumplir lo acordado. Ya sabes por quien lo digo. La Cigaleña puede ser un sitio perfectamente compatible con tus gustos y además en más de una ocasión has dicho que lo importante es la compañía. Haz el esfuerzo de ir y yo haré el esfuerzo de hablar también de cosas que no tengan que ver con el vino (no me dejéis que me siente al lado del de las barbas, que si no estoy perdido).

  13. #13

    Hambrebuena

    Qué envidiaaaaa me daissssssssss!!!!!

  14. #14

    Jotayb

    en respuesta a Joseangel
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    Mira que me estaban pitando los oídos y buceando entre los comentarios he encontrado el foco :-P
    Josean, tienes toda la razón, no voy retrasado, voy que ya no me encuentro. Menuda temporadita llevo en mi vida privada, uffff. Cuando haga la crónica, que espero no tardar mucho más, intentaré no decepcionaros, aunque alguna que otra puñalada ya os caerá :-) Eso sí, si estás esperando a que yo pueda organizar algo, te adelanto que tienes que esperar sentado...primero a ver si organizo mi vida privada y después empezaré con todo lo demás ja,ja,ja.
    En cuanto a lo de la quedada en La Cigaleña tiene razón Òscar, primer fin de semana de octubre y lo de la Torruca la segunda quincena de agosto. De todas formas, cuando termine este mes de julio comenzamos las conversaciones para ver si se puede quedar.

    Un abrazote compañero.

  15. #15

    Gastiola

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    Solucionado:

  16. #16

    Kintiman

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    Tu ya sabes que de la mano de "el barbas" te lo vas a pasar en grande, jeje.
    Pues yo por aquí andaré, así que cuando os pongáis todos mas o menos de acuerdo en las fechas, me pongo manos a la obra.

  17. #17

    Joseangel

    en respuesta a Jotayb
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    Juanjo, lo primero es lo primero, así que sin prisas.

    Sobre lo de la Torruca en la segunda quincena de agosto me parece bien. Intentaremos poder atar las cosas y juntarnos. Lo de la Cigaleña fijo ya para ese finde de octubre.

    Por cierto, en Cádiz tenéis dos sitios i-ne-lu-di-bles cuando vayáis ahora en julio: El Duque (Medina Sidonia) https://www.verema.com/restaurantes/39881-duque-medina-sidonia y Venta Melchor (El Colorado, cerca de Conil): https://www.verema.com/restaurantes/64242-venta-melchor-conil-frontera. Nosotros estaremos ahí en algo más de una semana y los volveremos a visitar sí o sí. Una pena que no coincidamos por tan poco (la habríamos liado). Saludos.

  18. #18

    Hambrebuena

    en respuesta a Gastiola
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    Jajajaaaaaaaaaa!! Estás atrapado, amigo! Pero nos haces reír a todos ;-)))))

    Oyes, que nos has puesto tamaño hobbit XDXDXD

    Muchas gracias campeón, esa foto vale un montón y con tu técnica cada vez más depurada para esto de las fotos gana mucho más ;-P

  19. #19

    Jotayb

    en respuesta a Joseangel
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    Hola Josean, a ver si puede cuadrar lo de La Torruca la segunda quincena de agosto que tengo unas ganas locas de repetir; lo de La Cigaleña sí que es fijo, tengo ese fin de semana reservado para vosotros y para los vinos de Andrés ;-)
    He leído los dos enlaces de las dos crónicas que me has enviado y se me han puesto los dientes largos, ¡ufff! qué buena pinta los dos locales. El año pasado estuve en "El Campero" pero creo que con las referencias que me has dado no iré hasta Barbate y visitaré tanto Venta Melchor como El Duque :-))
    Como bien dices es una pena no coincidir por poquito, la hubiésemos liado parda ja,ja,ja

    Muchas gracias por todos tus consejos y seguimos en contacto.

    Un abrazote compañero.

  20. #20

    Gastiola

    en respuesta a Hambrebuena
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    Es que a los "guapos" se les pone en pequeñito para que.... "no hagan sombra". No has visto que yo también me he "agachado" un poco. :-))) Menos "cachondeo" con mi "depurada" técnica. Un besazo.

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