Restaurantes: Fórmulas en los menús.

Soy de los que a la hora de la comida los días laborables no tengo demasiado apetito, quizás porque me pego un buen desayuno y además lo hago tarde, y claro cuando voy a comer a algún restaurante me es imposible acabar la ensalada, el primer plato, el segundo plato y los postres, entiendo que los que se levanten a las 8 de la madrugada, a las 2 de la tarde tengan apetito, pero yo me levanto un poco más tarde.

Hoy por ejemplo he comido en un restaurante de “polígono”, unos platos gigantes de los que sólo me he podido comer la ensalada y un café, a mi lado he visto comer, la ensalada, un plato a rebosar de lentejas, una butifarra con judías y patatas fritas y un requesón que se salía del plato.

Además la mayoría de restaurantes si no comes algún plato o el postre te lo cobran como si te lo hubieses comido. Naturalmente por ese motivo, yo no suelo comer fuera de casa, ya que la ensalada y el café los pago a precio de oro.

En la mayoría de restaurantes franceses, disponen de varias fórmulas en los menús, por ejemplo,
Formula 1 Gran ensalada y postre.
Formula 2 Ensalada normal, plato del día y postre.
Formula 3 Ensalada, primer plato, segundo plato y postre.
Como es normal con los precios adaptados a cada formula.

Y mi pregunta es:
¿Tardaremos mucho en copiar a nuestros vecinos?
¿Cómo veríais estas formulas en nuestro país?
¿No podría ser un acicate para volver a llenar las mesas de algunos restaurantes vacías por la crisis?

Por ejemplo