Vuestros "Cocineros de Cabecera"

El primer "Arzak"? Menos complejo y más para todos los públicos...?

Eso es. Creo que es una recopilación de recetas publicadas en su dia por El Pais. Luego miro el titulo y editorial y lo pongo aquí por si lo puedes encontrar.

Arguiñano, el de la tele. Y tambien pondria a Bruno Oteiza.

Ya lo he encontrado... Se titula "Las recetas de Arzak", y lo publicó El País Aguilar en 1998

Mi madre, cocinera profesional jubilada, ha sido, es y, espero, será por mucho tiempo mi cocinera de cabecera, junto con mis tías y alguna vecina de Picamoixons. Para cositas especiales, siempre va bien tener algún/a amig@ cociner@, incluso forer@ ;-)

P.D. Lo sé, soy un antiguo ;-P

Supongo que en tu casa cocina tu señora... :-D

David de jorge y los arguiñanos, un saludo.

Muchas gracias, joven... se agradece.