¿Pagarán los restaurantes, por la crisis, sus eternas malas prácticas?

103 respuestas
    #97
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    en respuesta a Niclaus

    Re: ¿Pagarán los restaurantes, por la crisis, sus eternas malas prácticas?

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    Enhorabuena por tu excelente exposición. Despues de leerte queda claro lo que ya se sabia. Los restaurantes no necesitan ni de gurus ni de consejos paternalistas. Lo que necesitan los restaurantes son clientes que quieran disfrutar y lo que necesitan los clientes son restaurantes que los hagan disfrutar. Es facil y sencillo. Lo que no necesitan los restaurantes son clientes que son los reyes del mambo porque se vana gastar 20 euros y lo que los clientes no necesitan son restaurantes que jueguen a ser profesionales con el dinero de los clientes. Lo que no necesitan los restaurantes son clientes que desfoguen sus frustraciones con los camareros y/o con los cocineros y lo que no necesitan los clientes es que los restaurantes tras un envoltorio mas o menos fashion o con la excusa de una excelente materia prima le metan un rejon doblado.
    Facil y sencillo.
    Lo demas , por parte de los clientes un quiero y no puedo , y por parte de los restaurantes una falta de verguenza.

    Por supuesto estoy totalmente de acuerdo contigo.

    #98
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    en respuesta a in vino veritas

    Re: ¿Pagarán los restaurantes, por la crisis, sus eternas malas prácticas?

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    Increible y extraordinaria nota la de Severne. Da gusto leerla. He disfrutado muchisimo con ella. Eso es saber comer y saber disfrutar .

    Pero tal y como estan los tiempos seguro que mas de uno se pregunta : cuanto cobran el vino? El pan seguro que lo cobran . O no habra pan? Te hacen alguna reverencia al entrar o salir? Te preguntan por la familia? Te regalan un chupito ? te dicen que eres de los que mas saben de comer o de beber? Te poenen una alfombra con los colores de la bandera americana o del pais que tu quieras (que para eso eres el que pagas)? te comentan que es un honor para el restaurante recibir a alguien que escribe en internet , aunque no tenga ni idea de comer o beber) Te dicen lo guapa que se ha puesto tu acompañante para la ocasión? Hay servicio de limpiabotas que limpia, fija y da explendor a los zapatos (por supuesto incluido en la cuenta, que no podemos olvidar que esto vale una pasta gansa ) No lo hacen? Como que no lo hacen ? No reconocen el improbo trabajo de quien tiene la generosidad de compartir sus experiencias gastronomicas con los demas para que aprendan y , sobre todo , y por encima de todo, de prevenir a incautos lectores sobre las malas artes y practicas de los restaurante que llevan años, que digo años , siglos timando al personal?. No tiene esos minimos detalles con los que estan salvando la gastronomia actual? En ese caso ese restaurante es un atraco, un robo, una ******....... Asi ese restaurante y con la crisis que hay no aguantara medio año......

    Pero si lo hacen , si el restaurante es capaz de valorar a los gourmets mas exigentes, a los auténticos sibaritas, a los que si que saben comer y beber y , sobre todo y por encima de todo, saben como los demas deben de llevar su negocio, entonces esos 500 dolares se convierten en una experiencia unica en un ambiente unico en el mundo............. Asi esta el patio Salva .......Asi esta el patio. Reflejo del pais . Ni mas ni menos
    .

    #99
    Niclaus
    en respuesta a in vino veritas

    Re: ¿Pagarán los restaurantes, por la crisis, sus eternas malas prácticas?

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    Crónica más que espectacular. Consigue que te traslades a esa barra. Intenta y consigue transmitir sentimientos, sensaciones y sabores. Algo para vivir al menos una vez, ¿cuando vamos?

    in vino veritas
    en respuesta a Compartir Mesa

    Re: ¿Pagarán los restaurantes, por la crisis, sus eternas malas prácticas?

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    Los que hablaban con la “g” aborrecían de los partidarios de la “j”. Los que callaban la “b” despreciaban a los que silbaban la “v”. Babosos, los llamaban. Vavosos, se defendían. Quienes silenciaban la “h” odiaban a quienes la aspiraban. Las diferencias entre hablantes habían dividido la región. Pero un día, sin aviso previo, los amigos de la “c” empezaron a aliarse con los seguidores de la “q”. Y justo cuando parecía que los muros ortográficos temblaban, se descubrió que sólo se habían unido para rechazar a los importadores de la “k”.

    Luis Montero.

    in vino veritas
    en respuesta a Niclaus

    Re: ¿Pagarán los restaurantes, por la crisis, sus eternas malas prácticas?

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    Te veo fuerte...pero los "binladen" escasean, y además Los dueños de los locutorios están boicoteando el desarrollo del teletransporte. (tambien Luis Montero, es que me está gustando este tío:-)

    Revy 66
    en respuesta a Niclaus

    Re: ¿Pagarán los restaurantes, por la crisis, sus eternas malas prácticas?

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    ¡¡¡I LOVE YOU!!!, te admiro un montón.

    Yo es que no soy cocinillas, y a mi mujer la quiero mucho, cocinar, cocinar lo justito...... por eso los clientes debemos de estar siempre MUYYYYYYYY agradecidos, al buen trabajo

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