Religión y gastronomía. (con perdón para los creyentes)

Una curiosidad respecto de las tortugas (de mar) es que era la única "carne" (por eso de su origen marino) que se podía incluir en la dieta de los cartujos de Valldemosa cuando estaban muy enfermos, tal y como se puede leer en su estrictísima dieta cuando la visitas.
Algo así como la anécdota de aquellos monjes que para no saltarse los periodos de "abstinencia" tiraban el cerdo al agua y luego lo pescaban: así era pescado.
Saludos,
Eduardo