Huevas de merluza

22 respuestas
    #12
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Craticuli

    Re: Huevas de merluza

    Ver mensaje de Craticuli

    Sólo las he comprado una vez y las hice rebozadas. Muy ricas pero por lo que veo hay muchas otras opciones interesantes que me apuntaré para la próxima. por cierto, has probado las huevas de sepia? No tienen nada que ver con las de merluza en textura y sabor pero a la plancha son una delicia. Saludos,

    Ferran

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #13
    Mgarciares
    en respuesta a jose

    Re: Cocidas (dentro de papel film), cortadas en rodajas y añadidas a una ensalada (v)

    Ver mensaje de jose

    pues nada, lo voy a probar..... Les pones algo dentro del paquetillo?

    Otra cosa, he notado en alguna ocasion al comprar huevas que tienen muchos anasakis. Dependera de la zona , del momento de esviscerado?

    Saludos

    #14
    Craticuli
    en respuesta a Obiwan Ferran

    Re: Huevas de merluza

    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Si las huevas de sepia deliciosas a la plancha, a fuego medio para evitar que se sequen, y con un buen sofrito de ajo y perejil. Respecto a las de merluza, con las ideas aportadas, estoy pensando en hacer algún tipo de preparación utilizando masa de coca, ¿Ideas?. Saludos.

    #15
    jose
    en respuesta a Mgarciares

    Re: Cocidas (dentro de papel film), cortadas en rodajas y añadidas a una ensalada (v)

    Ver mensaje de Mgarciares

    Nada, sólo envolver una por una y que queden bien prietas.

    Si ves que tienen anisakis ¡no las compres! que se las quede el pescadero que o bien tenía que haberlas revisado al eviscerar él o al comprarlas en origen si es el caso. Poner a la venta un alimento infectado no es de recibo.

    Saludos,

    Jose

    #16
    Craticuli
    en respuesta a jose

    Re: Cocidas (dentro de papel film), cortadas en rodajas y añadidas a una ensalada (v)

    Ver mensaje de jose

    Y si dentro del paquetito le ponemos alguna hiervas aromaticas, tipo laurel, tomillo, ajegrea.......... para aportarles algo de aroma, ¿que te parece?. ¿estara bueno, o no le pega para nada?.
    Saludos.

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