Crema de marisco ¿método?
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Re: Crema de marisco ¿método?
Ver mensaje de Txente73Yo hago igual que tu; a veces me gusta ponerle necoras. Para darle cuerpo prefiero echarle arroz; entonces la crema se convierte en lo que se denomina un "bisque" de marisco; como alternativa al arroz o al pan también se le puede echar patata.
Re: Crema de marisco ¿método?
Ver mensaje de XeftomMira, algo mas que se aprende. El toque "magico" y punto critico de la elaboracion es cuando dejas que la cebolla se agarre un pelin..le da un toque muy interesante. Por cierto como vas con el tema del pan???
Re: Crema de marisco ¿método?
Ver mensaje de Txente73Pues estoy, mirando, y negociando, con algunos....
En enero que hay más tiempo me decidiré...
Re: Crema de marisco ¿método?
Ver mensaje de joseAntes de la THX se hacía con algo que ahora no nos sobra: PACIENCIA
Re: Crema de marisco ¿método?
Ver mensaje de jvjvPara cocinar, tengo un cajón lleno ;) , pero ¿qué método se utiliza/ba?
Gracias & saludos,
Jose