Pues este fin de semana es la feria en Ontinyent y el plato típico en estas fechas es la "coca de fira". Pasta bona, botifarra de cebolla, cansalada, magro de cerdo, longaniza, chorizos, rovellones... Una delicia y acompañada de un vino tinto contundente y una buena siesta ya es perfecta. Bueno y aparte de poner este hilo para abrir el apetito, qué "cocas" o tortas o como se les llame se hacen por vuestras tierras? Saludos, Ferran P.D.- os pongo unas fotos de las últimas cocas de fira que hicimos en casa (bueno, las hizo mi padre), en su horno de leña como dios manda. Cociéndose en el horno Resultado final!