Comida para llevar: Que os gustaría comprar y no hay en el mercado?
Comida para llevar: Que os gustaría comprar y no hay en el mercado?
Me he embarcado en una nueva cruzada; la de la comida para llevar. Ya lo tenemos todo listo y sabemos lo que queremos ofertar.
Pero antes de meternos en el mercado de lleno, me gustaría sondear y que me dierais ideas de lo que os gusta comprar cocinado para comer en casa.
O si se os ocurre algo que todavía no se encuentre y os apeteciera comprar.
Estoy seguro que entre todos vais a darme ideas revolucionarias....
Re: Comida para llevar: Que os gustaría comprar y no hay en el mercado?
Pues cosas que requieran mucha elaboración.
Ahora en invierno echo de menos buenos platos de cuchara, como guisos, marmitakos, caldos.
Re: Comida para llevar: Que os gustaría comprar y no hay en el mercado?
Ver mensaje de XeftomLentejas con verdura... Platos con legumbre.
Llarga vida als vins!
Re: Comida para llevar: Que os gustaría comprar y no hay en el mercado?
Ver mensaje de jfran123En eso estamos, y espero creo que de momento no hay mucha competencia. Nuestra intención es servir a grandes supermercados. Hoy en dia solo hay dos o tres marcas que valgan la pena. El Casa Mas, el de Martin Berasategui(aunque las raciones son diminutas y es carísimo),y alguno que otro.
Mi intención, es como dices guisos, tipo rabo de buey, carrilleras de ternera, albondigas con sepia, etc... Pero tambien especializarnos en buenos arroces, de distintas maneras, de verduras de montaña, de bogavante, etc.. Diferenciandonos de "Just Married", ja que el arroz que tengo en mente es totalmente cocinado, solo requiere calentar en micro y comer...
A ver que tal se nos da...
Re: Comida para llevar: Que os gustaría comprar y no hay en el mercado?
Ver mensaje de Catalina_BibiloniPlatos de legumbres, tambien los tengo en mente, lentejas a lariojana, habas a la catalana, garbanzos con bacalao y espinacas, o las polémicas mongetas del Ganxet con cansalada...
Re: Comida para llevar: Que os gustaría comprar y no hay en el mercado?
Ver mensaje de XeftomYo arroces precocinados nunca compro, siempre están pasados y los sabores... puag.
Lo de las legumbres es una buena idea. Lo de Casa mas lo conozco, tienen unas albondigas muy ricas, pero a base de llevar demasiado ajo y luego me repiten un montonazo.
Re: Comida para llevar: Que os gustaría comprar y no hay en el mercado?
Ver mensaje de jfran123La intención es dar el arroz tal y como lo servimos en el restaurant; con sabor, y en el punto justo de cocción; con un grano de calidad, un bomba(nada de vaporizados); tengo que hacer muchas pruebas de calidad y de vida del producto.