No dejen de comer legumbres en verano.
2007 la última vez (con esta ensalada) (v)
Ver mensaje de schivas(v)
Ensalada de garbanzos
Ver mensaje de Otilio HaroGarbanzos fríos con: huevo duro, tomate, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, maíz, atún y anchoas, todo en crudo y troceadito pequeño.
(nada de lechuga)
Aliñado con una vinagreta que emulsionas previamente con: AOVE, vinagre de jerez, gotas de salsa Perryns y cucharada de mostaza.
Servir frío.
Abrazos
P.D.: los garbanzos, basta con esos que venden en frasco cocidos, pasados por agua fría y escurridos.
Re: No dejen de comer legumbres en verano.
Ver mensaje de Obiwan FerranVeo que te gusta el "empedrat". Muy buena sugerencia para el verano, refrescante y saludable.
Garbanzos+huevo cocido+cabeza de jabalí+pepinillos agridulces...
Ver mensaje de Otilio Haroaderezo de mahonesa+mostaza en grano (toque de Dijon también le viene bien) + aceite de oliva + Milflores
Saludos,
Jose
Re: Garbanzos+huevo cocido+cabeza de jabalí+pepinillos agridulces...
Ver mensaje de josePregunta: ¿milflores...?
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Tinto ¿joven? ¿MC? de la DOC Rioja, Bodegas Palacio ;) (v)
Ver mensaje de Francescfv
Re: No dejen de comer legumbres en verano.
Ver mensaje de Otilio HaroYo voy a hacer un "humus"(garbanzos cocidos, sal, zumo de limón, un poquito de ajo, comino(poco),aceite de oliva y turmix. para servir frio). Pero lo voy a ligar con aceite de trufa de verano y lo serviré con lascas de trufa acompañado de pan para untar. Es una idea, no lo he hecho nunca pero me suena bien.
un saludo
Re: Lentejas+aguacate+tomate+queso de cabra+BNPF (v)
Ver mensaje de joseInteresante y refrescante propuesta, sobre todo la del BNPF, jeje. Este verano caerán unas cuantas, seguro. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.