El plato que mejor preparas ¿De qué presumes?
Re: El plato que mejor preparas
Ver mensaje de Antoni_AlicanteLo mio es la cocina, la amo, todo lo que se desprende de ella, soy excelente en la cocina y perfecto lo que hago.
Esa es mi opinión de mi y de lo mio.
Todo lo contrario opinan casi todos lo comensales que llevo. Mi madre es la única que le gustan mis cocinados.
No me extraña que los amigos solo les interese el vino.
Que me toca lavar todo.
Estoy hasta en gorro, creo que replanteare mi vida en la cocina.
O comprare vino malo y así sabre quien es quien.
Prometo mejorar.
Re: El plato
Ver mensaje de XeftomSolo espero mis 10 minutos de suerte, preparo algo que tenga un mediano éxito y como las gallinas, el escándalo y la publicidad que le hago serán de padre y madre.
Que preparas?
Ver mensaje de DadaComo preparáis el rabo?
acá la cola se prepara en lo que llamamos sancocho, es una mezcla de ingredientes en agua: patatas, que no se deshagan, de la blanca, y patata amarilla, yuca que es otro tubérculo maíz tierno sin desgranar y el plátano, que no es el mismo vuestro, es familiar cercano, 9 o 10 hojas de cimarrón, (no encuentro el nombre científico) que le da el característico aroma del sancocho de esta región, olla a presión y dos horas al fuego..
Otra forma de preparar el rabo es cocinarlo en su propio jugo adicionandole cebolla larga, cebolla puerro, cebolla cabezona, tomate maduro y fuego.
Re: El plato que mejor preparas ¿De qué presumes?
Ver mensaje de SelectaPero tendrás un secretillo para la tortilla que quieras compartir?
Re: El plato
Ver mensaje de FrancescfVenga.......y unas guindillas, sabes porque las guindillas no pegan en el trópico?
Todos los años me envían semillas, todos los años fracaso.
Sera que me puedo comer unas guindillas antes de peinar canas?
Es así el lomo a la sal?
Ver mensaje de Catalina_BibiloniUn buen lomo, lo cubres bien con una tela, bien amarrado, humedeces la tela y la giras sobre sal marina, no sal fósil, esperas hasta que haga costra y lo arrojas a las brasas bien cubierto, buen vino buena charla y dependiendo del peso dos horas después.......
Re: El plato que mejor preparas ¿De qué presumes?
Ver mensaje de Cente Medina¿Cómo sabes que hago tortilla de patatas?....
Re: El plato que mejor preparas ¿De qué presumes?
Ver mensaje de SelectaEs uno de los platos insignia vuestros ........ como Juan Sebastian El Cano que no es tortilla pero da gusto verlo.
Si tienes secreto para la tortilla?