Vino para tomar con "albondigas con sepia"?
Vino para tomar con "albondigas con sepia"?
Pues eso, que maridaje me aconsejáis para este plato típico de la cocina catalana, un mar y montaña como se suele decir por estos lares? Estoy indeciso entre si un tinto, un blanco, en fin, agradeceré vuestras opiniones. Gracias por adelantado!
Re: Vino para tomar con "albondigas con sepia"?
Ver mensaje de JordibravaPués un buen cava...Recaredo, por ejemplo?
Un abrazo
Re: Vino para tomar con "albondigas con sepia"?
Ver mensaje de RobertoGracias Roberto, no suelo comer con cava pero lo tendré en cuenta.
Re: Vino para tomar con "albondigas con sepia"?
Ver mensaje de JordibravaTampoco creo que le vaya mal una manzanilla pasada...
Un abrazo
Re: Vino para tomar con "albondigas con sepia"?
Ver mensaje de JordibravaYo creo que un tinto joven le tiene que ir muy bien. Un blanco se puede quedar un poco corto. Cada vez me gusta mas un tinto para pescados potentes. Ayer llegue a tomar un Clio 2007 con bacalao con salsa de boletus y estaba estupendo
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Vino para tomar con "albondigas con sepia"?
Ver mensaje de JordibravaYo suelo recomendar finos, manzanillas... bueno ya te ha comentado Roberto. Conel calorcito que nos estamos chupando... ¿qué tal un rosado bien fresquito, con buena acidez, todoterreno? Uno de mis últimos descubrimientos, Corolilla 2009 100% bobal de la D.O. Utiel-Requena.
Al final te juntarás con 28 recomedaciones, ya verás...
Un saludo,
Adolfo Benavente
Re: Vino para tomar con "albondigas con sepia"?
Ver mensaje de BenaventeCuantas más recomendaciones mejor, es para mañana y tengo que ir a comprar algo y quedar bien!
Re: Vino para tomar con "albondigas con sepia"?
Ver mensaje de JordibravaYo tomaría un cava, como te recomienda Roberto, pero igual un blanco con algo de barrica le puede ir bien. Ossian, Belondrade y Lurton, Enate Chardonnay FB. Yo casi me quedaría con el Enate, está buenísimo. Bon profit!
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.