Cuando salís de viaje, que criterios seguís para reservar mesa en un restaurante.

Pues en murcia puedes disfrutar. En Almeria supongo que tambien, pero no he estado

Si, eso espero. De momento me he puesto en contacto con alguien que conoces, creo recordar.

Hablando de Aponiente, Marcos he venido con Esther y la niña de pasar 7 dias en el Puerto, ha comido 2 veces en Aponiente y viene encantado con el lugar y con su maitre: Juan.

Yo voy en 10 dias.

Yo sí que suelo mirar en los comentarios de Verema. Pero de todos modos, mi criterio sacrosanto es doble, que sea un restaurante representativo de la gastronomía de la región a la que viajo, y que esté al alcance de mi castigado bolsillo. Salut.

Tienes la suerte de que los más representativos (si al decir representativos te refieres cocina tradicional de la zona) normalmente son económicos.

Un poco de todo, aunque las guías no suelen inspirarme mucha confianza... :-)

Una opción que solemos usar siempre que es posible es preguntar al cocinero del hotel... cuestión de echarle morro... ;-)

Francescf, yo soy cocinero y dudo que te fiaras de mis recomendaciones...

De crio iba a donde me llevaban mis papis, guiados por el numero de tenedores o estrellas que ostentaban los locales. De jovenzuelo, a los sitios de moda que me recomendaban los amigotes. Cuando festejaba con
mi actual mujer, pues ibamos a donde ella mandaba. Cuando acabe de estudiar hostelería me dio por seguir la guía Relais & Chateu, luego la Campsa y finalmente los estrellados Michellin.
Cuando descubrí Verema, ahora hará un añito, seguía las recomendaciones de los TOP e ilustres.
Hoy en dia pues con la famosa crisis me guio por el bolsillo, vamos a donde nos permite la economía, por lo tanto lo mejor es preguntar al chico de alguna gasolinera de pueblo(suponiendo que sea autóctono y no un emigrante).