Llega el buen tiempo... ¿cual es vuestra <b>ensalada</b> favorita?

Las de frutas

For example?
;-)

Es más una sopa, pero bueno....

http://www.daviddejorge.com/2010/03/22/sopa-fresca-de-frutillas-y-albahaca-alcachoas-salteadas/

He tenido un lapsus, en la de langostinos e higos faltan unas tiritas de jamon de pato.

Esta nos encanta:
Hoja de roble, rúcula, canónigos, queso de cabra rulo a la plancha, uvas salteadas, picatostes, maiz, pasas, nueces, aceite virgen del "güeno", una ligera lluvia de módena y una pizca de sal.

La albahaca tiene que darle un puntillo...

Se coge una ensalada de las largas, se escogen las mejores hojas y se colocan enteras en una fuente formando una estrella o cualquier otra forma bonita pero tapando todo el fondo de la fuente.
Entonces se saca del horno la cazuela con las espalditas de cordero, y se coloca en la fuente encima de las hojas de lechuga.
Deliciosa, tanto en verano como en invierno.

Cómo son las uvas salteadas? Pasadas por la sartén?