Escargots à la Bourguignonne

Que recuerdos! Yo tambien los comí así, entre las viñas. Una delicia. Y sin purgar, nada de mar-i-conerias!!!jeje

Alexy, a ti y al Jero, os soltamos por la selva, y seguro que sobrevivís comiendo bichos, y encima disfrutais, jejejeje, le vais a quitar el puesto al último superviviente de la quatro, jejeje

Y es que cuando el hambre aprieta.......
Al fin y al cabo es un molusco.

MMMMMM que rica la cassoulet. Esta semana santa me escapo para Francia pero vamos hacia la Provenza. De todas formas si no es cassoulet algún otro plato delicioso harán por allá digo yo, no? Me parece que por la zona de Marsella hacen un guiso de pescado que se llama Bouillabaisse que es cosa fina. Si es que como bien dices, podemos aprender muchas cosas de Francia. Bueno, y ellos de nosotros, claro. SAludos,
Ferran

A mí de pequeño tampoco me gustaban los caracoles, y hay pocos niños a los que les gusten, pero tranquilo ya crecerás y cuando te hagas un hombrecito ya te gustarán.

Sí señor qué es so de una “espuma de caracol nitrogenada al aroma de rosas” ¡¡caracoles puros y duros!!

En toda Francia puedes comer Cassoulet.
En Marsella efectivamente el plato típico es la Bouillabaisse y uno de los mejores y más caros sitios para comerla es un restaurante “Chez Fon-Fon, que está en el puerto viejo “port Vieux” de Marsella.
El sábado te doy más recomendaciones.

De todas maneras, dime a que parte de la Provence vas.